101 第101章（第9页）

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莫小狗出入院落，见装满豆子的陶瓮整齐排列，摸不着头脑“买了这么多还不够？”

纠结时，店门口又有人喊话“店家可有人？”

莫小狗出去，现竟是一人作官员打扮，还不是住在光德坊的小官，他道“客官要什么？”

那人道“桃子馒头、李子馒头、素肉笼饼……”将他们向大兴善寺供应的的馒头名字全报了一遍。

莫小狗打包完后给此人，这种情况，近几日很常见，李三娘的小蒸饼摊中时不时有士族的小郎君，甚至官员来买笼饼，以前是不曾有的。

那官员拿着馒头包子还暗自嘀咕“大兴善寺竟与这种小店合作，何不直接找靖善坊内的店？”想着想着便伸手从兜里掏出一枚白胖可人的馒头。

他运气不错，出手就是素肉馅，塞入嘴中咀嚼，也不知被什么味道触动到了，眼睛越睁越大，咀嚼度越来越快。

连续吃完两只包子，他才松了一口气也难怪这家馒头会在长安城内流行，确实好吃。

……

现代社会有网红店，长安城中也有。自盂兰盆节之后，桃子馒头如同雨后春笋一般在各大饼屋冒了出来，只要是卖笼饼的店都不敢说自己没有卖桃子馒头。

然后做归做，味道却千差万别，绝大多数都是把桃肉切块蒸熟，味道还不如自家蒸的桃。

李三娘家既为创，又是正宗，慕名前来买桃子馒头的人越来越多，连带着其他饼类的销量也变高。

以上还只是在民间流行，在他们成为了兴善寺饼供应商之后，达官贵人中也流传起素肉馒头与桃子馒头的传说。

按照正常历史进程，此时长安城中应是道教占据上风，此教派走高端路线，绝大部分的达官贵人笃信道教。很可惜的是，一旦加入西游记元素后，圣人的扬佛抑道倾向就变得愈明显，至玄奘西行，长安城内寺庙已遍地开花，出入大兴善寺的达官贵人颇多，不少官员都信了佛教。

他们家眷偶尔会到寺庙中拜拜还愿，或求经或听讲，和尚招待他们不同于对一般百姓，总会安排一间僧房，再送上茶水点心。

初尝一口，惊为天人，再听大师说果品可入馒头，素菜可做肉，又听闻做出这道菜的人是在梦中听佛祖传递素肉做法，看馒头的眼神都不一样了。

这这这这这，这肉怕不是佛祖吃的？

一来二去之下，李三娘饼屋竟然在贵人中火了！

就连圣人都听说过“素肉”，与心腹臣子话时提到一二。

“听闻大兴善寺有一道素肉，尔等可尝过？”

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“尝过，确实好吃。”

“比豚肉还要香些。”

又聊了两句后，圣人不说话了。当晚他桌上分明多了几只笼饼，言是大兴善寺献上的，圣人尝后点头，直言味美。

有了来自官方的认证，李三娘饼屋在特权阶级中彻底留名，再加上贵人手笔大，遣人买笼饼都是几十几百地买，以至于馒头差点供不应求，对此三娘与莫小狗起先摸不着头脑，生意怎么突然变好了？

莫文远知道原因，但他近日一心扑在豆子上，其余事一概不管。

……

莫文远提前同买包子的和尚说好，想要借大兴善寺的石磨，慧远得知后当然不会不同意，他好奇于莫小郎君又有什么奇思妙想。

这日，胖和尚不了亲自前来，还多带了一匹驴子，言明帮他驮豆子，八筐豆子分装在两匹驴身上，莫文远高高地坐在驴背上，像是快乐的放驴娃。

莫文远道“甜。”他想到了水蜜桃，真是能甜到人心里。

三娘却道“不止，除了甜，还有一味酸。”

莫文远心中懊恼拍头，又忘记现在的桃没有经过一代又一代地选种改良，即使是最甜的粉红桃也带有浓重的酸味。

三娘又道“我欲以熬制羊肉之法熬制桃肉，在汁水中加入酸甜二味。”

她行动力很强，说着便开始制桃酱，现将其果肉切块剁碎，羊肉做馅时要将其肉切成小丁，桃肉亦然。

莫文远道“可要加饴糖？”

三娘用热水把饴糖融化，之后又把桃肉加入其中道“自然。”随后又吩咐道，“大郎，给我打一勺醋。”她强调道，“白酒酒尾制的醋。”

醋在唐代已经成为了重要调味料，黑醋白醋果醋都有，用白酒酒尾在热空气中闲置酵的叫做酒醋。

说起酒醋，味中也不含酒精，比起普通白醋更是多出一股悠长的酒香。

他直接把勺子递给李三娘，对方将其尽数倒入锅中。

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