54 第 54 章（第2页）
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莫文远排下日程表：“我二月要回洛阳看我酿制的酱油如何，正巧洛阳与淮阴间有条通济渠，我可从那渠走水路前往江南。”
“度快些三月便可到扬州，我欲在扬州呆一月有余，调整菜谱，若度快，上半年就可开店。”
他把时间安排得相当紧。
李三娘听后咋舌道：“时间是否太赶？”便是走南闯北的行商都没有莫文远的日程安排紧。
“不赶不赶，我应付的过来。”他幽默道，“烟花三月下扬州，我去扬州时风光正好，就当是去看看风景，观赏花草鸟兽。”
“烟花三月下扬州？”李三娘咀嚼这句诗，觉得自家大郎说的很有意思，“你这话说得好，很有文采。”
莫文远才意识到现在诗还没有写出来。
李三娘道：“你若想去就去吧，但切记一点，在扬州可离莺莺燕燕远些。”
莫文远一脸懵：啊？
中黑羊急切地咩咩咩咩咩咩咩：莫小远可不是会流连花街柳巷之人！
他们的反应让李三娘觉得很有趣，她连忙补充道：“我当然知道大郎并非此类人，出此言是有原因的。”
繁华之地多恶事，比起神鬼不近的长安，扬州有许多志怪故事，经常是些女鬼报复负心汉，或者婴孩成鬼的故事，烟花柳巷是女鬼出现的高之地，李三娘听当地人说了都寒毛直竖，心道此类故事比哪家出了精怪，或母大虫吃人还要可怕得多。
“好在那些鬼怪报复人也是要分对象的，身正不怕影子斜，没做亏心事，离他们远些就不担心上门报复。”她道，“要我说大郎离她们远些才是上策。”
莫文远道：“当然，当然。”他心道自己也不可能这么倒霉说遇上就遇上吧！日日呆在厨房中，减少出门，能有什么事？
中黑羊更是咩咩咩打包票，说一定看好莫文远，不给鬼怪可趁之机。
……
转眼间，三个月过去，柳枝抽芽，绿草冒尖，鸟儿啼叫，带来春天的讯息，算算时日，酱油应酿好了，莫文远便携家中老小，往洛阳店去。
家中老：鹤十六、黄鼠狼精家中小：中黑羊。
也不知迈入什么瓶颈，先前身体同吹气球般膨胀的中黑羊减缓了生长度，他的身体稳定在了中与大的空隙间。莫文远还有点愁，想是不是中黑羊吃得不够多，营养不够强，所以才一点点大。在细细观察后，他现不是的，中黑羊身形不变，但他脑袋上的尖尖角却逐步长长。
中黑羊骄傲得挺起小角角：“咩咩咩咩咩咩咩咩咩！”
看我威武雄壮的角角！
莫文远想此角定是意义非凡，要不然中黑羊不会如此在意，便伸手摸摸他的角角道：“有何感觉？”角角作为中黑羊长大后的有力武器，不是很敏感，他以后可是要用此物冲撞敌人的，但不知是否为心理作用，略带硬茧的指腹摩挲在角尖，让他觉得心痒痒的。
中黑羊：有、有点害羞啦！
他的尾巴又跟电风扇似的甩起来了。
“咩咩咩咩咩咩咩！”好舒服哦！
“真的？那就多摸摸。”说着又摸了两把，莫文远心下比较其触感，觉得还挺舒服的，像是触摸温润的玉石。
离开洛阳之前莫文远制作了很多酱油，在真正行动之前，他在厨神系统中尝试了许多次，对能够一次成功充满了信心。他存放在洛阳的酱油量，是酒店用十几年二十年都用不完的，显然莫文远不仅仅准备自己使用还准备售卖。
酱油是很棒的调味料，制作成本不高，能够让多种食材焕出生机，就譬如水煮肉，腥臊的猪肉若只用盐水煮
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熟，根本不能吃，然而加点酱油，就能盖过它身上的腥味如果只吃饭，支持主食，在饭上浇一点点酱油就可以让大白米饭多出新的滋味，更加耐吃，也更加鲜美。
他计算过人力成本，一点都不高，比豆腐还要低多了，他猜测最后的定价会与豆酱不相上下，而豆酱是唐代许多人家的必备物品，过冬时作为唯一的菜端上餐桌，很是便宜。
当然，现在两京连同周围的城市不仅仅只有豆酱了，还有各式各样的腌菜。本就存在于齐民要术中的腌菜被进一步地普及，城市中且不用说，长安城中有人先在莫文远这里学了技术，随后腌制酸菜到十里八乡卖，便是闭塞的村庄都因为小商贩的存在有了酸菜的影子。还有些人更绝，自己先学了技术，再传授给亲戚，亲戚再传授给亲戚的亲戚，行走天下的云游僧侣也传播腌菜的方法，越来越多的人掌握了能够在冬季保存一定量蔬菜之法。
勤劳而又勇敢的古代劳动人民充满了生活智慧，只要给他们学习的机会，便能迅提升生活水平。
房间内堆满了大缸与大木桶，大量的盐水被冲进容器中，豆酱被过滤，冲刷，流出了焦糖色的液体，连续冲刷过滤了好多天，得到了数量远胜过当时制作豆子的酱油。酱油的出油率很高，如果一开始用了两百斤的豆子来做酱油，那么最后收获的酱油能有将近六百斤，翻了三倍。
高回报率惊呆了一同来帮忙提取酱油的伙计，便是做豆酱，也不过是一比一，三倍，数字实在是夸张。
现在得到的酱油是不能吃的，大鼎早就在灶台上等着了，一桶一桶的酱油被倒入鼎中，加糖煮沸，糖只需要加一点点便足够。
煮沸后成品酱油再度装入大缸中，在阳光下暴晒一旬，就新鲜出炉了。
莫文远花了一旬半的时间在酱油上，得到可食用成品当日不仅仅是他，便是酒楼里的厨师伙计也都忍不住跑到后院瞅瞅，王蔚等人听说莫文远做出了新的调味料，期待极了，在食肆吃饭的时候都伸头伸脑的，恨不得让视线越过厚重的墙壁，看到后院。
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