第521章 辣子鸡（第1页）

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向晚舒“这叫辣子鸡。”

胡赛花“嗯嗯，不错不错。太好吃了！”

向晚舒“嗯，只不过今天着急，没有腌，要是用我特制的五香粉腌制一下的话，味道会更好！”

胡赛花“好好好，大海，让掌柜的挂上新菜牌，就叫辣子鸡！”

向晚舒“嘿嘿，别着急，还有呢！”

接着向晚舒又给胡赛花做了一道宫保鸡丁，软嫩可口，相比于辣子鸡，宫保鸡丁更加的温和，一个性如烈火一个温文尔雅，都非常的不错。

但问题是宫保鸡丁用剩下的鸡骨架怎么办？

之间向晚舒拿来了一些腌料，把鸡骨架简单腌制一番后，做出了糖醋鸡骨架、炸鸡骨架、烤鸡骨架、鸡骨架炖土豆还有鸡汤以及开水白菜，

看得胡赛花是一愣一愣的。

“这鸡可能做梦都没有想到，在你手里它能变成这么多道菜。”

向晚舒“别急呀，这不是还有鸡爪和鸡脖子鸡头呢嘛。”

胡赛花“来吧，让我看看这鸡爪鸡脖鸡头能做成什么菜？”

在向晚舒手里，除了酱鸡爪以外，向晚舒又做出了虎皮鸡爪，鸡脖做成了卤鸡脖、烤鸡脖，而且烤鸡脖还分成了原味的、烧烤味的和糖醋味的，至于鸡头，样式就只有烤鸡头和卤鸡头。不过这些可都是一级棒的下酒菜。用来下酒是最好不过的了。

就在胡赛花以为向晚舒今天的炫技就此结束的时候，向晚舒又拉着胡赛花来到了后院，只见后院正摆着五个大炉子，三个烤炉，一个架着锅，锅里煮着小鸡，另一个样子像蒸笼，不知道向晚舒要干嘛。

“晚舒，你这又是要干嘛？”

向晚舒“当然是教你新菜喽！”

胡赛花“天呐，你到底会多少菜呀？”

向晚舒“额。。。。。。，没数过。主要看我想不想的起来。”

胡赛花“好吧。。。。。。。”

向晚舒朝着周围的人摆摆手，示意他们都下去，整个院子里就只留下了胡赛花、柳红和燕子。

“晚舒，你这是要干什么，弄得这么神秘？”

向晚舒“接下来我要教你的，可是我独家的秘方，不能让外人知道，而且你也不能用笔记，只能把配方记在脑子里。”

胡赛花“嗨，那你干脆把秘方做成粉，每次我按照剂量用不就行了？”

向晚舒白了胡赛花一眼，“我又不能天天守着，就等着给你配料粉对吧？而且料粉配制时间长了，容易散味儿，影响味道。”

“好吧。”

向晚舒“嗯，咱们开始。”

柳红和燕子拿来了两个手帕，给向晚舒和胡赛花捂住口鼻，然后给自己也围住。之后向晚舒开始教胡赛花腌鸡的方法和配料。胡赛花一边学一边把配料默默的记在心里。

趁着腌鸡的时候，向晚舒又教给她卤鸡的配料和火候的掌握，能够让卤鸡做到满街飘香并且味道深入骨髓。

就在向晚舒正要教给胡赛花熏鸡方法的时候，掌柜急匆匆的跑了过来。

胡赛花面露不悦，责怪掌柜。

“老魏，我不是说没有我的吩咐，不准任何人进来吗？”

掌柜的“大东家，二东家，实在对不住。刚才大东家做的辣子鸡和那些菜，被我端上去当做试吃，食客们尝了之后拍案叫绝，现在点辣子鸡、宫保鸡丁和鸡骨架的单子都快排到门口了。后厨还没有厨师会做，客人们又急得不行，我实在没办法了才跑过来打扰二位的。”

向晚舒双手一摊，“菜牌上早了吧。”

胡赛花“嘿嘿，这怪谁？还不是你做的太好吃了？”

向晚舒叹了口气后，目光炯炯的看着胡赛花“走吧，我的好徒弟，后厨炒菜去吧。”

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