第76章 辣白菜相亲（第2页）

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这下有人教了，就都过来一起学。

“哎呦，我这还能给知青们当老师了。”

赵红樱没想到自己还有给知青们当老师的一天。

要知道知青在她们看来可都是读过书的，是有文化的人。

她一个小学读了一年级的，还能教这些初中生和高中生？

想想面子上就有光。

“嫂子，我们只是会一些课本上的知识，像一些生活知识还得向您学习呀！”

李开财接口说话，他也确实是下乡后学到了不少书本上没有的东西。

“是呀，嫂子，我那些种地的知识还是你教我的了。”

顾如璋也插话，她干活的时候很多事都是赵红樱教她的。

“嫂子一看就是心灵手巧的人，做出来的辣白菜一定好吃，我们都得好好学习。”

刘雅琴也开心的接话，知青们也学得认真，拿了纸笔，记录下每一步的步骤。

“哈哈哈，那我就好好教你们，如何做辣白菜。”

赵红樱听了知青们的话，心里非常地高兴。

十分爽快的开始教大家如何做辣白菜。

把准备好的大白菜去掉外层的老叶，然后用清水洗干净，再去掉水分。

用刀从白菜的根部把它划开，一颗大白菜可以平均分成四份。

把每一个白菜叶子都掀起来，然后均匀撒上盐，一定要撒均匀它的根部也不能放过。

撒上食用盐以后，把白菜放在密封的环境中，再放在通风阴凉的地方腌制一晚上。

打开腌好的白菜，会现它能腌出大量水分。

当然现在只是演示，并没有出水，这个步骤暂时跳过。

到了出水的时候，这时需要把腌出的水分去掉，把准备好的大蒜，苹果和梨全部去掉外皮。

苹果与梨的果核也要取掉，把它们切成小丁以后，压成泥状，取出以后，与辣椒粉放在一起调匀。

从内层开始，把调好的辣椒糊糊抹在白菜上，里外都抹。

整棵都抹好了，放在陶罐中，注意洗净，一定不要有油，过几天就可以吃了。

红樱嫂子说的详细，一步一步上手操作，知青们也学得很认真。

很快大家也开始各自拿着自己的白菜开始制作了，有不对的地方，红樱嫂子就会当场指出。

“娘，你说安慧姐和向荣哥会不会结婚。”

银秀清洗了手，给白菜均匀地抹着盐。

“你还操心这事呀。”

赵红樱打趣自己的女儿，她这女儿最为乖巧，她平时也是很宠爱的。

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