93教授（第1页）
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“可是我该如何去做呢？”
“你现在不用着急这样，你们家里人现在开始做豆腐，我在旁边看一看你们做豆腐的整个流程是什么样子的。”
李佳佳点点头，就和张桂花还有王老汉开始做血豆腐，从最开始的泡制到磨到最后的制作所有的过程，老太太儿子都看在眼里，却什么都没有说，在品尝过李佳佳制作的油条豆皮儿，豆浆豆腐脑，还有她做的辣条之后，这位男子的眼光却变得有些不一样了。
“看样子你的手艺真的是相当不错，不仅仅是豆腐，连这些东西也可以做的这么好吃，这么多年走南闯北，能做成你这个味道的，真的是很少见。”
说着，这位男子就看向李佳佳旁边张桂花和王老汉也站在一旁，静静地听着，虽然他们很有可能根本听不懂在说着什么。
“你要想如何挣钱，先，如果你要带东西的话，肯定要让别人来买，那么如何让别人来买，就是要让别人知道你这个品牌挣钱挣的是什么？挣的是回头客。”
男子丝毫不尝试把自己所有的就业经验全部都掏了出来，因为他特别佩服自己面前的这个女孩，能够在这么近的情况下，还能想出这么好的方法来提升自己品牌的效应。
“先你们家豆腐在十里八村里面已经传开了名声，这意味着什么，意味着你们家的豆腐品质是过关的，味道是可以的，大家伙是认可的，那么下一步应该如何去做？先要提升你的豆腐作坊。”
“你应该出去了解一下，现在做豆腐的一些先进的仪器都有哪些先进的工艺又有什么？虽然现在说老工艺传统是件很好的事情，但是那要分东西，有些东西通过老传统制作出来，那是相当的好，可是做豆腐老手艺和新手艺都是一样的。”
“你念过大学知识的储备是有一定的，所以我相信你一定了解做豆腐的一些化学原
理，你也应该明白，做豆腐最重要的是什么？比如说这个石墨，你们家现在开始用这个磨盘来生产豆腐豆浆，但是你想过没有？如果把这个转变一下的话，就可以成倍的提升你们的生产度。”
“可能现在一些比较先进的生产工具做不出来这些老工具的味道，那么你们可以改变一下方法，你们现在用人力推动这个磨盘，一个小时只能做出那么一点儿东西，但是如果你们用机器的话就不一样。”
李佳佳一直在旁边安静的听着，他的脑子里面转过了无数的念想，有些恍然大悟的意思，然后男子接着说道，“而且你要明确你生产工艺的每一道流程，你要将它们独立出来，独立出来之后，把它们详细的划分，这样的话能够大大提升效率，要让每一个人明确他们要干的事情是什么？将这一切拼凑到一起，这就叫程序化。”
李佳佳以前上大学的时候，虽然也听过一些关于经商的事情和经商的道理，但是从来没有如此精真切的在一个成功的商人面前听他讲述自己创业的经验。
“小了说，这是你们家的豆腐，但往大了说，你可以放眼整个世界，改革开放已经这么多年，中国从一个小米加步枪的一个贫弱的国家，到现在起立于世界之林的强大国家，靠的是什么？靠的就是合作，靠的就是成功的泾川经验，靠的就是改革开放。”
“现在中外的合资企业遍地都是，有很多大的商人都是靠的这个家致富的，你可以学习学习他们是如何从一个小公司有一个小企业，一点一点家起步的，我这里面带了几本书，你可以好好看一看。”
说着，男子就从自己的包子里面掏出了两本书，这两本都是世界上有名的一些公司创始人的事迹，虽然现在对于李佳佳来说还是十分遥远的一件事情，但是他们的。asxs。都是一样的艰难和困苦，多多少少有一些借鉴的功能。
“你现在要做的当然不仅仅如此，你需要扩展人手，你不能把你的眼光只放在你们周围的十里八村的人，不能只放在你们村子的人手，你要往高的地方走越高的地方，人才也就越多，你所能找到可以帮助你的人也就越多。”
李佳佳特别疑惑的说道，“我只是在卖豆腐，如何吸引人才啊？”
“你现在的规模当然吸引不了人才，你现在只是一个农村的小加工作坊，平时一天也就卖个一两百块钱，我说的是你以后你以后如果在镇上开了一个小店铺，你就需要招纳人手，需要招一些人帮助你做豆腐，卖豆腐。”
“当你的规模越做越大的时候，你一个人就管理不过来，你就需要一个管理的人才，到你的企业，或者到你的公司里帮助你管理。”
“当然，我现在跟你说的只是一个笼统的概念，我告诉你，如何从一个小企业起步到一个大企业的整个过程，下面，我会告诉你一些比较细节的事情。”
说着这位男子从自己的包子里面拿出了一瓶水，喝了一口，润润嗓子，然后接着说道，“先你们家的豆腐，你要成立一个品牌，起一个名字以后你再骑着车出去卖豆腐的时候，把这个牌子挂在自己的车上，紧接着你要在镇上物色一个小店铺成为自己起步的。asxs。，如果你物色好了之后，你开始卖豆腐的时候，告诉每一个人，你在镇上开了一个店铺，又让每个人的脑海里有这么一个印象。”
“紧接着你要把你家里所有做豆腐的流程，再到自己的脑子里面刻画清晰，招足够的人手，把做豆腐的流程清晰的刻画出来，提高效率，适当引进一些比较好的机器，同时一定要净化环境，口味不能变，安全不能变，卫生更不能变。”
“最重要的是，咱们做生意的先要讲究信誉，其次一定要合理和合法，现在国家的政策这么好，我们一定要自律。”
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