第114章 糖炒栗子(第1页)
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穆家杂货铺里,云岭新买了一对夫妻,这夫妻俩还有一个7岁的女儿,让她们住在后院,男的当杂货铺的掌柜的,女的帮忙打个下手,做饭收拾卫生等。
云岭和云山这几天赶着牛车出去收了些山货,现在店里有干海货、虾酱、木炭、咸鸭蛋、干蘑菇、菜干、腌萝卜等在售卖。虽然货品种类不多,但是都是稀奇东西,店里每天都人来人往的,好不热闹,云山乐的嘴都咧到耳朵后面了。
腌萝卜等方法是云清教给淑兰的,酸辣脆爽,原本卖这个只是为了消耗家里不花钱的盐,你官府不让我卖盐,我卖腌菜总可以吧。可是用云清的方子腌出来的萝卜,很受欢迎,尝过的多少都买点,有家口大的一次买十多斤,淑兰做了两种口味,一种加辣椒,一种不加辣椒。
这个季节也没什么蔬菜了,家家的餐桌上都是白菜当家,萝卜开会,吃了上顿吃下顿,怎么能不厌烦。忽然有一种不同口味的腌萝卜上市,打开了大家的胃口,回头客很多,销量一天天见涨,极大地鼓舞了淑兰的信心,她让云岭多收点萝卜放在地窖里,准备大干一场。而云岭和云山则在和掌柜的商议给杂货铺多添几种货品,总不能只卖这几样吧?
这时,立春带着欧阳开来了,同时还带来了柿子饼,这不是瞌睡就有人来送枕头,云山拿了一个柿子饼尝了尝,口齿不清地说:“好吃,哥,你吃一个。”回过头来又问立春:“我姐姐没说卖多少钱一斤?”立春摇摇头表示不知道。
看到柿子饼,淑兰想到了家里的板栗,也可以拿过来卖,就是这价格还得问问云清,现在的淑兰是云清的小迷妹,凡是云清说的都是对的。她跟着牛车来到了严家,看到严家的大宅子,心里羡慕的紧,不知道穆家什么时候能买上这样的宅子,不过看今年的挣钱度,很快就会实现这个愿望的。
欧阳开要回碧水庄,云清把熬蚝油剩下的牡蛎肉装在袋子里,让他拉回去给王庄头,可以喂鸡喂鸭,暂时吃不完晒干了留着冬天吃,叫欧阳开一副欲言又止的样子,就问:“你有话要说?”
欧阳开尴尬地开口:“原本不好意思开口,我家老三看他两个哥哥都有差事,非逼着我找夫人问问。听王嘉义说夫人要开酒楼,还需要人手不?要是没有就算了。”
云清:“你家就三个儿子,我原来是想给你留一个在身边,帮你忙活地里的活。”
欧阳开连忙表态:“不用,完全不用,地我种不完,明年春天就转给别人。您要是有差事就给老三安排个,他的心早飞走了,我也留不住。”
云清:“行,等酒楼开业,让他来当跑堂,万一有闹事的,他可以镇场子。”
欧阳开笑的见牙不见眼:“夫人,您是我们一家的贵人,他们三个敢不好好干,我打他们个屁股开花。”
送走了欧阳开,云清把淑兰领进正房,寒暄过后,淑兰问:“姐姐,今天送过去的柿子饼卖多少钱一斤?”
云清:“我在庄子上是4文一斤收的,最少也要卖8文,卖1o文也可以,本来也没有多少,又是市面上没有的新吃食,就卖给那些不差钱的人家,用不了多长时间就能卖掉。”
淑兰:“那栗子卖多少钱?”
云清:“说起栗子来,我教你做糖炒栗子,做出来可好吃了,卖12文都不过分。”说干就干,云清打严新生去找点沙粒子,她拿了一些栗子出来,先洗净,用剪刀开个小口,防止炒的时候爆开。
锅里放入沙粒子,开始烧火,翻炒沙粒子,使其受热均匀,然后加入板栗,不停的翻炒,等板栗八成熟时,分三次倒入糖水,继续翻炒入味,火候差不多了,云清拿出来一个尝了尝,熟了,可以出锅了。淑兰也尝了一个:“真好吃,肯定能卖个好价钱。姐你什么都会。”
云清:“你就摆在店门口,大家闻着味肯定买。”淑兰高兴地说:“姐,你看着,我上手炒一锅看看。”于是淑兰操作,云清指导,又炒了一锅,很简单,淑兰已经掌握了操作方法,吃着美味的糖炒栗子,感觉小钱钱在向自己招手。
日子在不知不觉中一天天的过去了,这期间胡悦从云清这里拉走了1oo坛味精,1oo坛味美鲜,入账15oo两银子,这钱挣的不要太容易,云清的心里美滋滋的。正在酝酿再去石岛,这时,严新生过来通报,门口有两个陌生人求见。
云清不明所以,说:“让他们进来吧。”两人进来后,云清认出来了,是上次从石岛回来时,路上遇到的那两个人。
中年男人双手抱拳行礼:“在下程伟业见过夫人,上次多谢夫人救了小女一命,这次是专门来致谢的。”说着示意另一个年轻人把背上的包裹打开。
包裹打开一看,是一张完好的熊皮。云清连忙摆手:“这礼物太贵重,我不能收。当日也是机缘巧合,遇上了就不能见死不救,只要人好了,我就心满意足,也没想图什么回报。”
程建业说:“小女已经安然无恙,这张熊皮就是伤了我女儿的拿只熊的,我们父子三人在山里转了6天,给我女儿报了仇。”
云清赞叹:“你们父子武艺不凡啊!”
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