真实的猪蹄手感（第2页）

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芦苇看了真是……

闭眼养神不知不觉睡了过去，半夜醒来徐仲林改双手写字了，她翻个身继续睡了过去，天亮醒来看旁边的徐仲林，睡的跟死狗子样消停了。

呼噜声打的要冲破了屋顶，酣梦异常的香甜深沉。

芦苇拿起他两个手看了看，皮糙肉厚的写了一夜字，手指头连个红印都没，就是有点长胖了，她扯了扯嘴爬下床出去了。

中午徐仲林睡眼惺忪的走出来，走到芦苇身边坐下耷拉着脑袋。

“怎么了？”芦苇侧脸问他？

“昨晚俺梦见俺家杀猪了，那感觉真是太真实了！俺还摸到肉肉的猪腿了，俺给猪蹄腿毛褪的手都要断了，你看，俺两个手还做梦做肿了，”徐仲林说完摊开两只手给芦苇看。

芦苇抓艾草的手顿了顿，没搭理徐仲林的话，闷头揉着草不说话。

徐仲林起身摇摇脑袋嘟囔着，“真的！摸着就像刚从开水锅里捞出的猪蹄，皮紧绷还温热的。”

芦苇……

“做了一夜的梦，俺这手咋这么疼呢？芦苇俺昨晚回来是不是路上摔倒了？”徐仲林扭头问芦苇。

芦苇……

“没有，兴许是拔猪毛拔的吧！要不咋会疼的呢？”

徐仲林无语的看着芦苇，“做梦拔猪毛能伤手吗？再说了，猪毛是刀刮的，手拔猴年马月去了？”

芦苇……

“这么说我得感谢你没用刀刮我脚了？”芦苇咬牙切齿的怒问道。

徐仲林猛的睁大眼睛，脸上多了些许的惊骇，然后转身头也不回的去了锅屋，背后芦苇眼神如影随形。

下午他忐忑的心情被翠桃解救了，他心里不停给翠桃磕头，好人呀！真是一家的救命好人呀！

“芦苇，俺的豆子全都蒸出来了，你可以教俺做豆饼吗？”翠桃有些不好意思过来说道。

“可以，我这就随你过去弄，”芦苇起身洗干净手，走前让徐仲林把东西收了。

芦苇来到翠桃家，进院子就闻到了一股甜味。

“豆子蒸好了糖浆也熬好了，剩下的俺就没乱动了，”翠桃说了情况。

“这个简单我做一遍你就会了，”芦苇卷起袖子进了锅屋，盛起豆子舀了糖浆放进来，给搅拌均匀拍平端去院子里放凉。

回到锅屋说道，“把猪油熬化了就停火，以后舍不得的用荤油，素油也可以做。”

翠桃听了赶紧拿出油盆，舀了好大一块油放锅里化。

芦苇舀面出来先和一部分面剂子放着，然后出去端凉的差不多的豆泥进来，挖一坨搓成大圆子，一直给盆里豆泥搓完。

手伸到锅油上感觉不温了，盛到小盆里装着，天冷凉油还是很快的。

“舀点面兑进去搅的稀溜溜便成了，之前揉的面团拿过来，擀成大皮，给调好的油面倒上去，抹均匀了卷成条拍扁，继续擀开成皮卷了切成小面剂子。”

“拍扁擀饺子皮模样，拿个豆沙团放面皮上给包起来，原样拍了擀，不过这步就不是擀皮了，而是擀成圆圆的饼子。”

翠桃看的目瞪口呆的，“这么简单呀？”

“对呀！是你没吃过不认识的东西，你听着步骤很复杂，实际做起来简单的很，剩下饼子给你做了，我在旁边看着教你，”芦苇把擀面杖交给翠桃。

翠桃激动的接过去，拿起小面剂就擀，这东西就没有技术含量，能包住豆团就行了，她做了两个就熟悉了，三十来个面剂子，两柱香的功夫包完。

剩下就是炕饼子了，正好不用另外烧油锅，一锅贴了十多个饼子，半个时辰不到红豆饼出锅完毕。

芦苇拿起一块尝了尝，“这精面特地去府城买的吗？”

“嗯，俺当家的听我说了这什么红豆饼，专门去府城跑了几家买回来的，”翠桃高兴的抱着盆笑，感觉自己烙的红豆饼又酥又好吃。

“绿豆饼要学吗？”芦苇吃完最后一口问道。

翠桃闻言心动了，“它们做法一样不？”

“一样的，无非就是豆子不一样而已，本想教你点豆糕的，但是豆糕需要特殊的油，那个油买起来太贵了，你小成本的东西做了不合算，”芦苇去灶洞把火熄灭干净。

“俺先把豆饼做熟悉了，然后再跟你学新东西，过几天去府城俺都想好了，炒点香豆子出来卖给别人下酒吃，做点豆饼试试卖，豆沙还是继续做这么多，”翠桃喜滋滋的打算着铺子。

俩人忙活到天黑，芦苇带了十块红豆饼回去了。

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