第61章 凉皮(第5页)
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“对啊,这叫凉皮。”三妮手脚利落的又蒸了一蒸笼,烧开的大铁锅里面蒸薄薄的凉皮特别快,一两分钟就熟透凝固成型了。
三妮一直刷油,倒淀粉晃盘子,上蒸笼,盖盖,开盖,晾凉皮,揭凉皮,刷油叠放,再盘子刷油倒淀粉。。。。。。
二妮看着说,“我会了,让我做吧,你出去凉快一会儿。”
二妮接过三妮手上的活儿,三妮就出去院子里洗手洗脸。
厨房太热了啊。
等到中午都下地回来的时候,凉皮已经做好一大盆了。
王小菊被三妮指点着把凉皮都切好,放入切好的黄瓜丝调料等拌好,一个人夹一碗就可以开吃了。
“哇,这什么东西!”王建平吃了一大口,“这是什么啊三妮,太好吃了!”
三妮端出来一盆辣椒酱,“辣椒酱吃不吃。”
王建军先舀了一勺子,拌进碗里,挑起筷子吃了一大口,辣的嘴都红了,吃完一碗吃第二碗的时候又舀了一大勺辣椒酱。
王老头也加了一点辣椒酱,吃的满头都是汗,“你这个,放在以前就是能祖传的手艺。”
“太好吃了三妮,太好吃了,凉皮好吃,辣椒酱也好香,又香又辣,怎么回事。”王小菊吃的眼泪都要出来了,不知道是被辣的还是饭太好吃了。
王建国只闷头大口吃着,几口就吃完了一碗,也不吭声自己就去厨房里盛了。
“因为辣椒酱里面放了油啊,一会儿我教你做?”三妮只加了一点辣椒酱吃着。
“能吗?这是祖传的手艺。。。。。。”王小菊是很想学的。
“很简单的,不祖传呵呵。。。。。。”三妮有点心虚的说,“谁想学都可以教。”
“别人想学也教吗?”王婆子问,她私心不想教别人,三妮太小不知道,她可知道,一个家里要是有一门祖传手艺那得是多少后代子孙的饭碗。
就像鸡蛋糕,可是现在不允许私心做那些了,现在都讲究国营,给国家,要不然啥都不能做。
鸡蛋糕已经给出去了,家里现在有钱了,凉皮就不用再给了啊,万一以后又能传了,传给自己后辈多好。
“教吧奶奶,不是啥复杂东西,就是一口好吃的饭。”三妮说。
王婆子点着头嘟囔道,“镇上饭店都没有呢。”
“那咱村子上也不能卖啊。”三妮说,“这只有夏天能吃,少了配菜就少了很多味道。”
王小菊高兴的点头,“下次你教我,教会我了想吃就让我来做。”
林招娣看着桌子上一盆红彤彤的辣椒酱眼馋,好想吃一口,但还是忍住了。
“三妮,明年夏天再做这个好不好?”林招娣问。
三妮看出来林招娣想吃辣椒酱了,笑着说,“好啊。”
明年夏天你奶孩子,还是不能吃哈哈。
林招娣听见三妮一口答应了也不眼馋桌子上的辣椒酱了,满意的吃着自己的凉皮。
三妮看着林招娣的大肚子,想着,两个孩子,应该会有一个男孩吧?不可能两个闺女吧?
再来两个闺女,也不知道林招娣会不会哭。
王红霞的双胞胎不知道是不是有遗传,三妮没有问王婆子,但是林招娣肚子里两个胎心三妮专门问了医生,医生说,高龄产妇吃叶酸片可能会促进排出多个卵子,属于正常现象。
这事三妮没有说,林招娣也没有去镇上检查过,等到生产的时候,不知道全家会不会吓一跳。
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