第一百九十六章 日常（第2页）

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于是直接走到了餐桌的位置，坐在凳子上看着宫女一盘一盘的上菜。

午膳还是十分丰盛的，鸡鸭鱼都全了。

鸡隔水蒸鸡。

鸭核桃鸭子。

鱼西湖醋鱼。

大鱼香丝。

秦清看着自己面前摆着的这六七道菜，食大开，本来昨天就好哈的练习了一把，就很饿，昨天吃完之后更像是打开了秦清封锁食的潘多拉魔盒一样。

秦清觉得自己食特别的好，今天的早餐也吃的十分的多，没想到午饭还是想不停的吃。

尤其看着盘子里色香味俱全的菜品，秦清觉得小厨房的厨师厨艺是越来越好了，心里一个高兴，叫来银屏，说道

“最近的饭菜不错，赏。”

“是，娘娘，奴婢这就去。”

等银屏将秦清的赏赐派下去之后，小厨房的人显得特别得高兴，得到赏钱是一方面，得到自己主子得认可是另外一方面。而且后者要比前者更加的令人高兴。

小厨房这边欢声笑语的，秦清这边倒是在安静的吃着东西。

一个人吃饭这种技能，秦清早在几十年前在现代的时候就一定点满了，而且吃的非常的开心。

面前的这道隔水蒸鸡用的是清远鸡，一种相较其它鸡种瘦，质纤维具口感，不太实也不太稔，比较适合用作蒸鸡的鸡。

这道菜的做法非常的简单，只需要将鸡挖空内脏之后，在填入香菇虾米等食材，然后放在蒸锅上，用开水小火慢慢的将鸡蒸熟。

但是厨师对食材的把握以及鸡品种的选择，蒸制的时间都是需要厨师根据细微的差距来调整的。

由于鸡本上就带有一定的动物油脂，在加的时候会出来，这道鸡，吃起来那是一个油而不腻，芳香可口。

秦清觉得这个鸡真的是十分的鲜美，十分的爽滑，十分的可口。

下一道鸭，核桃鸭子，与隔水蒸鸡的做法有那么一点点的相似。

核桃鸭子，要把核桃仁、荸荠剁碎，加水糊内，淋在鸭子内膛上，将鸭子放入锅内，用温油炸酥，沥去余油，用刀切成长条块，放在盘内，四周撒些油菜末即可。

整道菜非常的清香，鸭也十分的酥脆，里边却是比较有嚼劲，形成反差。

而西湖醋鱼这道菜，秦清就已经吃过好几次了，除了因为用的鱼是草鱼导致鱼刺较多需要用心的嚼之外，秦清觉得这道菜没有任何的缺点。

整道鱼的色泽红亮，吃起来，鱼异常的鲜嫩美味，稍微带有一点点的蟹味，糖醋汁让整个西湖醋鱼都特别的酸甜可口，别具特色。请牢记收藏，&1t;

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