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第234章 特调热卖(第1页)

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回到了开塘县,黍汐先把随身带的新鲜沙棘果子送到了糖水铺,让帮厨把果子榨成汁,放在冰桶里冷藏。

“掌柜的,你今日要来糖水铺吗?大伙儿可想你做的冰饮呢?”阿圆问道

黍汐这一趟外出,整整消失了一月,糖水铺的老食客们,都极为想念。

“我先回趟梨花镇,晚上再来糖水铺子。”

到了梨花镇流香小食,黍汐来不及休息,就进到厨房钻研起了那道八宝烤鸭。

黍汐猜想那道菜应该是先用料填满鸭肚子蒸煮,再包着烤酥皮。

一番尝试,很快就备好了制作八宝烤鸭的食材。

这鸭肚子里填满了炒好的香料,有香菇、糯米、葱、花生、辣椒、枸杞、八角、生姜。

一顿操作,又是蒸又是烤制,这味道自然香。

送入窑炉烤制之时,楼兰儿帮着给鸭子外皮刷糖水。

“阿黍,咱们铺子以后也有八宝鸭吃了,你这一烤,给我肚子又整饿了。”

烤鸭烤制成熟,黍汐将鸭子切成小块,又拿了一碟自制的酸梅酱。

这一块鸭肉本身就有八宝饭的香味,鸭皮脆香,再蘸上这酸甜的酱汁,还别说,味儿与那日在铆州吃的不相上下。

慕之渊也夹了一块尝了尝。

八宝饭、烤鸭、蒸鸭……一口下去,有三种口感,慕之渊眼前一亮,这就是他的梦中情“鸭”,这味道太爽口了。

“阿黍,这烤鸭肯定能热卖!”

小青见自家黍汐回到铺子,就想着做菜,还没休息,她递上一杯清茶:“掌柜的,你先休息一下。”

黍汐喝了口茶,坐了下来,夹了一块烤鸭肉给小青:“小青,你也尝尝,这味儿如何?”

小青在口中细细咀嚼,小眼睛提溜转动着,这味道和之前的酸梅烤鸭完全不同,鸭肉里还多了许多香味。

“掌柜的,这烤鸭……简直是神仙味道!”

神仙味道,那这道菜就叫「神仙烤鸭吧」~

这道菜复制得还算成功,黍汐重新回到厨房,又拿了一只宰杀好的鸭子出来,一步步地将做法传授给小青、幺妹和楼兰儿。

安排好铺子的事宜,她便马不停蹄地来到了糖水铺。

带回的沙棘果汁只榨出了半桶的汁水,滴滴都是精华呀!

只是卖果汁,着实有些可惜了。

见厨房里放着几个大西瓜,黍汐让阿圆把西瓜榨成汁。

“掌柜的,这些西瓜汁可是要与酥山一同搭配售卖,做西瓜冰吗?”

“今日不卖西瓜冰,我们做鸡尾酒。”黍汐顺口说了句,阿圆满眼疑惑。

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