第157章 春鸡脍（第1页）

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烤羊排包子的香味飘到了外屋食堂，有些客人便6续询问是否有卖。

客人们想吃，黍汐当然要满足他们的胃。

阿兴配合着，给客人倒柠檬水招呼道：“有的有的，你们稍等，先喝些柠檬水，马上就好。”

她重新回到内厨，揉起了面，大家也回到了各自岗位。

幺妹和大江帮着准备羊肉包子的馅料。

第二批烤羊肉包子，黍汐是直接包成了包子的形状，做了二十多个。

包子刚从窑炉上烤好，送入几位食客的桌上。

路达就在恰当的时间回了铺子，手上还提着刚打猎抓到的野鸡。

他把三只野鸡交给黍汐：“掌柜的，我刚在郊外打的，你看看拿来炖汤或烤着当晚餐吃如何？”

“你回来正好，快洗洗手，吃羊肉包子。”

路达哥真是连假日都不忘外出捕猎。

“这烤羊肉包子真香！”

路达吃着烤包子，来到他的地盘：咖啡雅间。

见慕之渊熟练地冲泡着咖啡，他在一旁笑道：“慕兄，我看你似乎比我更适合在此售卖咖啡。”

慕之渊狡黠一笑：“明日起，我就在此和你一同卖咖啡了！”

让大江把三只野鸡杀了，黍汐从厨房里拿了一把芹菜出来。

这三只野鸡个头不大，她把胸脯肉单独取出做菜，其他放到炖盅里炖汤。

鸡胸肉洗净，用刀背拍松，切成丝。

幺妹拿着刚洗好的芹菜问道：“掌柜的，这鸡肉切丝可是要炒芹菜？”

“春日里，用芹菜炒鸡肉丝刚好”

黍汐把切好的鸡肉丝放入碗中，加入、盐、黄酒、蛋清、淀粉，拌匀腌制。

接着，把姜切末，芹菜切丝。

起锅下猪油，烧至五成熟，下入鸡肉丝开始翻炒。

鸡肉刚下入，滋啦一声，鸡肉丝马上就由红转白，先捞出来备着。

锅里留底油，烧热，黍汐把芹菜丝倒入，翻炒。

芹菜的香味被热锅煸出，散春天的清新。

此时，把鸡肉丝再倒入锅中翻炒几下，再加入姜末、白糖、胡椒粉。

把锅拿起，远离灶火，煸炒两分钟就可出锅装盘，最后撒些葱花。

黍汐把菜端上饭桌，喊大家来吃晚饭。

刚吃了几个烤羊肉包子，路达本来是吃不下饭的。

可奈何黍汐炒的这道鸡丝真是太香了！

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