第143节(第2页)
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说完后,白虎哥将手中、口内的东西一放,学着他师傅和对方的语气,来了一场场景还原。
“我师傅当时就问了:我观你年岁不大,可是要作酱菜买卖?怎的要到你家小儿去做?你自己现在就做不可吗?”
“那砍柴师傅憨憨一笑说:大夫,俺没有孩子哩,也不打算做酱菜买卖,俺手艺不成的。”
“我师傅当场就纳闷了:你连个孩子都没有,怎的现在问我给你家小儿要方子?”
“砍柴师傅说:他准备用尽全力供出一个孩子,让他未来去做学徒,但又舍不得孩子吃三年的萝卜,索性就要个方子。”
“从那以后的五年,我师傅每每有时间,就在改方子、腌萝卜,这方子一改就是五年,已经更新了无数次。
但那砍柴师傅却久久不来,我师傅还以为对方是打了光棍,因为没有孩子,所以不来去报酬。
没想到,五年后,终于等来了对方。”
颜棠听故事听的津津有味,连忙问:“然后呢,然后呢?他家孩子是不是觉着萝卜比肉还好吃?”
白虎哥:“然后,他家就成了卖酱菜的首富。”
颜棠:……这“真香”来的不要太快喔。
青龙哥适时补充:“其实是自从他家开始腌萝卜,就常有街坊四邻的去蹭吃、去借,他家耐不住,没办法就做起了买卖。
后来,他们家的孩子,还成了我们的外门师弟。”
颜棠的脸已经麻了,脑海中的Q版小人仿佛苦恼的说:
不不不,我家不想做买卖,我只想送我家孩子当学徒。
啊?我怎么就首富了?首富也要送孩子去做学徒!去哪里?就去厨神门下好了……
好凡尔赛喔!
“呜呜呜,我也想当首富。”
“那你就好好晒萝卜!”
颜棠:……
这次要腌的萝卜可不止这一种,还有据说是从扬州酱园中取的方子,是一种用甜面酱腌萝卜头的法子。
听说,当地的小孩就没有不爱它的,这次倒不全是因为口味,半数原因还要归在外形上。
它个头不大,小小、圆圆的一个,如同鸽子蛋般大小,外形很是好玩,听白虎哥吹嘘,这属于地方小菜。
别说出了个县省,说不定出了那个镇,就再也见不着了。
同样用酱腌制的,还有一种老北京的方子,不过这种方子只适合小于一指长的萝卜。
针对这个配方,有个说法,叫“过一指,喝水迟”,意思就是超过目标大小,用这个方法,得到的成品又咸又苦。
咽下去之后,喝多少水都晚了。
针对萝卜除了腌,自然还有泡。
泡萝卜最出名的,就是四川那边的法子,与老北京的那个要求不同,四川泡萝卜的方子,就没有限制。
别说萝卜的老嫩、大小,就是不同品种,也可以用同一个方子泡。
甚至不拘于萝卜,就是黄瓜,春笋等等,用这个方子也完全没问题。
颜棠听的有趣,这方子简直不要太适合手残党喔,他“刷刷刷”的记下来一份,准备一会儿发给狸爷。
免了孤儿院后续的孩子们,受那破手艺的糟蹋,阿弥陀佛,他真是干了一件好事。
陆听梵见他写完了,直接用手机凑近拍了一张照,发给了自己爸妈。
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