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  清酱肉是秦晚词在那个村子里教大家做的，离开的时候，也带了一些路上食用。

  用五花肉经过七天的反复腌制，然后放入酱缸里再腌制八天，取出之后还有进行晾晒。

  其中上盐的比例，揉搓的时机，储存的条件，都是重中之重。

  而做这道菜的原料，则是“晚记”的黄酱，稀释之后，颗粒越小，才越容易渗透到猪肉里面。

  其实，稀释的酱是次等之选，最好的选择是酱缸里豆酱上面那一层亮晶晶的油。

  做好了，还要在通风的室内挂上三个月。

  这个菜，工序繁琐，耗时也长，十分考验厨师的耐心。

  但是制作好之后，不但可以放置很长时间，而且色泽酱红，晶莹凝玉，清逸爽口，风味独特。

  吃的时候可以直接切了做冷盘，也可以和其他荤菜搭配食用，都是一道美味。

  或者白粥的时候切上两片，炖汤的时候用来调味，爽口的味道，让大家连连夸赞。

  胃被打开了，心也被打开了。

  就这样一路不停的回到南宁，也都是一个月之后了。

  此时的南宁热热闹闹，温度也是一路越来越暖。

  等到了威远候府，九荒正带着小厮们在挂红灯笼和贴对子。

  看到马车，惊了一下，想迎出来，可是中途却直接18o度的大转身，小跑着就往院子里面跑。

  “夫人！小姐回家啦！”

  第414章团圆

  铉十九和等人把行礼什么的往下搬，而莫予言，则是站到了威远候府前，神色有些感叹：南宁啊，她真的是很久没有回来了。

  她双手牵着轩宝和莹宝，看着那牌匾，却根本不敢迈步。

  近乡情怯。

  秦晚词笑着，就想扶着莫予言进去。

  人呀，总是在害怕，在恐惧，不敢迈过那一道门槛。

  其实，他们自己心里也清楚，只要迈过去了，就没什么大不了的。

  可是莫予书却直接把岁岁塞秦晚词怀里去了，隐晦的摇了摇头。

  果然，没一会儿，就现莫夫人就站在威远候府的门口，冷冷的看着他们：“怎么的，到了家门口了还不进来，等着我出去接你们呢？”

  莫予言也不胆怯了，也不感慨了，一手拉着一个孩子，蹭蹭两步就进去了。

  莫予书看着秦晚词，这才笑道：“这个……让娘亲把气先出了……”

  果然，进去之后，大门紧闭，挡住了外面所有窥探的视线。

  莫夫人才将莫予言从头打量到脚，直接就在莫予言的后背拍了两巴掌：“你说你，这么大的事儿，你怎么就不给来封信呢？你还跑，你跑什么？一跑跑到东北境去了，你咋不上天啊你？”

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