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孙秋枝怎么说也算是自己人，比找外人强。

而且，有时候她有事不在，也得有个自己人收钱啊。

沈夏听吴桂英说让孙秋枝帮着收钱时，都吃了一惊，“妈，你还不如让爸收钱呢。”让二婶收钱，这，靠谱吗？

“你爸还惦记着你三叔欠下的债呢，不能让他摸钱。”摸了钱就回不来了。

沈夏头痛道，“妈，要不你自个收钱，这麻辣烫的活就让李婶子干，再招一个洗碗的，怎么样？”

“你二婶做事麻利，而是自己人，她顾着脸面呢，不会贪咱这一点钱的。”吴桂英心里还是信不过外人。

沈夏叹了口气，“那随你。”

不过又说，“妈，那这样，你去买个账本，每天进货多少，卖多少钱，你算一下，心里有个数。”

这是挺麻烦的，可是吴桂英想着为了账目清楚，还是去买了。

还跟沈夏说，“这下你算心了吧。”

“妈，你记着，爸是手松，容易借钱给别人。可是在家里的事情上，他是向着家里的，你们在一起这么多年，他肯定是护着你的。”沈夏明天又要走了，所以忍不住多说两句。

沈大国在钱的事上是有些不靠谱，但是人是绝对没话说的。

只能说，有时候厚道过头了。

沈夏忽然道，“妈，现在天冷，你卖麻辣烫，等天热了，这东西可能就难卖了，到时候你可以卖盒饭。”

沈夏把盒饭的经营模式告诉了吴桂英。

把不同的菜炒好，都摆在方盘里，下面是保温的水，到时候可以按斤打饭。

更快也更便捷。

就是现在天冷，那些菜凉得快，还是过一段时间等天气好了，再换。

吴桂英听得眼睛一亮，“这生意好。”主食，又是提前做好的，只用收钱。

而且，这米饭跟菜都是人一日三餐要吃的。

不像麻辣烫，偶尔来尝个鲜。

好，好！

吴桂英又细细的问了沈夏那菜该怎么装，该怎么保温，那称菜的时候怎么计算。沈夏搜汁刮肠，把知道的全说了。

吴桂英拿着本子，一样一样的记。

又问沈夏要弄哪些菜。

“就是平常咱们吃的菜，要是再做那个生意，得个做大菜的厨师。”因为量大，所以得请个力气大的。

一般都是做过食堂的更好一些。

沈夏又说，“妈，那些菜的成本你可得好好算，到时候多少钱一斤得算仔细了，不然会亏钱的。”

要是价钱太高，客人又会觉得不划算。

在把握中间那个度。

吴桂英道：“到时候让你大哥帮我算。”

沈山脑子好，肯定能算好。

沈夏放心了。

至于她妈换营生这事，很正常，到现在换了多少回了，像这茶叶蛋生意，学校门口已经有三家了。

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