第13章 合格的爸爸（第3页）

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小女孩点了点头。

“嗯。”

“走你。”

年轻爸爸帮女儿把羊肉串薅了出来，自己也不忘吃上一口。

女娃娃本来吃到肉串非常开心。

这时候看到爸爸又在偷吃自己的肉串，急得跳脚，再次哇的一声哭了出来：

“你别吃，爸爸，你别吃啦！”

。。。

李瑞苦笑不得地看着父女俩嬉闹着远去。

他继续烤自己的串儿。

这位客人点了两串羊腰子，两串鸡心，两串板筋。

显然是个口味刁钻的主。

烤羊腰时间稍长，如果能一次烤一批会好一点。

李瑞记得昨天旁边的王爱泉说给留两个腰子，他便早上留出来两个没处理的。

李瑞扭头对他说：

“王哥，伱还要羊腰子吗，我这有口味重一点的，给你一块儿烤了？”

王爱泉赶紧道：“要要要。”

羊腰子烤的时间长，牛板筋则是只需要二三十秒。

鸡心的烤制时间便夹在两者中间了。

片成薄片儿的鸡心，一串三个，同样被两根竹签固定。

鸡心通常是选择冷冻的袋装，但这次大金链子老板的货十分给力，李瑞幸运的买到新鲜的。

腌制好的鸡心已经有了一层底味，奥尔良作为与鸡肉最搭的调味料，口味独特。

左手边羊腰子在炭火上炙烤，李瑞把板筋烤完，将鸡心放在了烤炉上。

仍旧是先撒上一点盐，随后便等待油脂滴落。

由于已经将鸡心展开成片，烤制的时间也不需要很长，翻面几次之后便可以了。

另一边羊腰子也开始烤的冒出血水。

李瑞将腰子表面剪开几道小口，方便血水渗出去。

给王爱泉留的两个腰子，明显味道更重一点。

过不多时，羊腰也烤熟了。

王爱泉闻着味儿走了过来。

“我去，就是这个味儿，正。”

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