关灯
护眼
字体:

第071章 烧醋能消毒吗(第2页)

请退出浏览器阅读模式,否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。🎁黑料不打烊看片

杜少杰觉得自己浑身都是醋的酸味,便搬了把椅子坐到了食堂后面的空地上。

秋高气爽,暖洋洋的太阳照在身上令人昏昏欲睡。

【绑定厨师:杜少杰】

【等级:一级工】

【当前作品:德州扒鸡】

【综合评价:中下】

【附赠:饭店管理教程(一)】

【奖励:花鲢鱼头(3公斤),模拟训练时长(30小时)】

【特殊奖励:无】

。。。。。。

【时长:160小时450小时】

。。。。。。

昨晚喝了一些酒,等王丽雯和赵大军走了之后,杜少杰洗洗就睡了。

所以直到上午他才有空查光幕,不出意料,他做的【德州扒鸡】得到了“中下”的综合评价。

早上,他将浸泡了一夜的鸡给王丽雯送了一只过去,王丽雯只尝了一口,就停不下来了。【德州扒鸡】的特点是味透骨髓、五香脱骨,肉质特别的鲜嫩,绝对是一道美味佳肴。

对于一般的厨师来说,这道菜的制作流程并不稀奇,甚至稍微厉害点的厨师一看就会。

();()  稀奇的是配方,也就是各种香料的种类和配比,这才是最关键的。要是没有名师传授或者得到配方,光凭自己摸索,试错成本、时间成本都是极其昂贵的。

杜少杰现在越来越觉得【模拟训练】的珍贵,尤其是到了中级阶段,对他进行指点的特级厨师,个顶个都是行里的佼佼者。

不同的菜品,由不同的厨师进行演示和指导。

虽然他不知道这些“师傅”是否真有其人,但他学到的知识却是货真价实的。

“这次奖励了三公斤胖鱼头,刚好可以找机会做一下【剁椒鱼头】。”

对于这次的奖励,杜少杰也很满意。

近一段时间,他在模拟训练中主要练习了两道菜,【德州扒鸡】和【剁椒鱼头】。训练成果要想在现实中体现,就必须老老实实在现实里把菜做出来。

他本来还准备等回家休息的时候,去买两个花鲢鱼头做【剁椒鱼头】这道菜呢,没想到转眼之间就有了食材。

花鲢(鳙鱼)的鱼头肉厚而且大,所以又叫胖鱼头。

至于剁椒就好办了,本地盛产辣椒且品种繁多,他自己在前段时间就制作了一些。这属于基本功,不值一提。

随后,他粗略的看了一遍【饭店管理教程(一)】,开篇就讲后厨的成本管理。

这个应该和之前的【食材鉴定大全】一脉相承,从质量管理讲到了成本管理,不管是以后在食堂工作,还是自己出去单干,都用得着。

于是他便津津有味的开始研读,不知不觉就投入了进去。

“杜师傅,该你出马了。”

当一个人专心做一件事的时候,时间过的特别快。

杜少杰觉得没过多久,其实已经到了该做午饭的点钟。

今天中午做【臊子面】,虽然是素臊子,但他准备的材料还挺丰富。李桂香和秦小妹两个人擀面,做出来的手擀面一看就很不错。

说实话,食堂里没那么多的“大菜”可做,更多的是家常菜和小吃。

中午的【臊子面】反响不错,杜少杰自己就吃了两大碗。

几人开始收拾后厨,赵大军带着孙强和一个二十多岁的年轻男子走了进来。

🎁黑料不打烊看片请退出浏览器阅读模式,否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。

www.xqifzw.com 小七小说网
畅快阅读 永久免费
请注意适当休息 保护好您的眼睛

云苓的药用功效与作用谢明隽_hubery开局就让丈母娘后悔莫及星际牧场主txt奇书网林小溪和周英俊怎么结婚的黑昼白夜什么意思掰弯那个反派泸酒免费最新玄幻之开局成为圣人末世之绝对控制免费阅读末世之绝对反击作词人谢明训作品大全女主叫叶璃璃男主叫顾璟寒的星际牧场主八零TXT赤炼苍穹另个名字叫啥开局送丈母娘犯人的林小溪周英俊我的房东是偶像歌手军婚星际牧场主百度云苓的作用和功效与作用我的房东是偶像歌星女主林小溪的李明俊的电视剧高武开局签到SSS级黑暗神体陆贞贵妃重生李俊民简历重生六零林晚晚养娃日常完结全本明月清风长作伴九霄神帝谢明训写的歌词有哪些中药云苓的功效与作用及配伍末世之绝对独(毒)宠扳弯黑化反派末世之绝对召唤武侠之移花宫大师兄云苓作用功云苓作用功效李俊民原创作品武侠开局成为移花宫少宫主爱看书吧重生之夏日倾情书包重生六零林晚晚养娃日常全文免费姜黎江墨琛全本免费阅读间客邹郁的结局武侠开局成为移花宫少宫主第八区掰弯那个反派(快穿)秦怀玉年龄星际牧场主免费阅读我在这头你在那头乡愁星际牧场主 聚合中文网虫族之元帅夫夫 txt豪门孽情丑妻的凶猛枭雄免费阅读全文笔趣阁