第111章 番外4(第9页)
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莫文远后知后觉地意识到,哦,半年前拍的纪录片,终于在央视台放了?
……
1:机场惊现莫小远图片图片图片
2:hhhhh看他迷茫的小眼神,都没意识到自己红了。
3:这人好面熟,我最近肯定见过他,拍过什么电视剧?
4:舌尖上的中国2,看第二集,有整整三十分钟都是跟着他拍的,传说中当代的中华小当家!他做的菜看上去很美味口水
5:好羡慕楼主,只想知道在哪里能够看见他。
6:预约沪市餐厅莫食记,即使看不见本人,还是有一定可能能够吃到他亲手操刀做的菜,厨师就是这点好,行程不多,也知道在哪里蹲点。
7:这年头长得不好看连厨子当了都失格。
……
莫文远从千军万马中杀出来后,心有余而戚戚焉,他心道自己真是小看了年轻人,尤其是年轻女性的行动力,也小看了央视的影响之大,他不过是一小厨师,都被堵在机场了。
但他也就感叹两句,很快就将其当作是生活中的一小点插曲,抛在脑后,从北方的山里回来,他收获颇多,食材不用说,顶级的山珍素菜,简直就是取之不尽用之不竭。
黑木耳、竹荪、山药、笋、各色菌菇,都是他的收获。
与他关系挺好的师兄弟看见莫文远将要用到的山珍清洗干净,凑上来道:“你准备什么。”
莫文远右手持锋利的菜刀,嘴角悬挂一丝神秘的笑容,他言简意赅道:“炒饭。”
“炒饭?”师兄耸耸肩,他已经很懂莫文远说话的方式了,有的时候对方说话会过分精简,就譬如现在,他要做的语气说是炒饭,不过说是添加了大量山珍的级炒饭。
看他眉眼中抑制不住的神采,师兄道:“看你表情,怕不是自信之作,也罢也罢,我们就等这一饱口福了。”
莫文远翻了一漂亮的刀花,锋利的菜刀刃在他手上变成了温顺而又听话的小绵羊,而本人温文尔雅的气质却因为菜刀,而变得富有攻击性。
“你就等着吃吧。”他道,“肯定让你吃得头都抬不起来。”
……
山珍,尤其是素山珍,是非常不好处理的食材,来自大山的滋味固然新鲜,然而常年埋在土地中无人管理,在带来与人工养殖蔬菜不同滋味的同时,泥土赋予它们的土腥味也格外明显。
而且每种素山珍的滋味都非常非常有特色,它们分开时是一等一的美味,但是混合在一起,却经常出现主次不明的情况。
为了中和每种山珍的滋味,让它们不显得太独立,太有攻击性,莫文远选择用一主食来中和软化,选择的主食就是今年新收的米。
这些米被保存的很好,淀粉含量很高,吸收水之后,每一粒米都白白胖胖,散着诱人的清香。
山珍都被切了剁了,其中山药被剁得最为粉碎,几乎到了成蓉的地步,莫文远也没有把山药碎末放放着跟其他菜一起翻炒,而是将它们混合着米饭,一起用大锅蒸熟了。
这锅并不是普通的锅,而是蒸笼似的,竹子和木头条交错开编织而成的锅,火候不是很好控制,但是出来的米饭绝对香甜。
煮出来的米同剩下的山珍碎末一同翻炒,玉米炸出来的油现在锅底擦一圈,火焰高涨,颠锅的技巧臻于完美,菜碎末与饭粒一起在半空中划出了优美的弧度。
鸡蛋被炒得丝丝缕缕,不仔细看根本分辨不出,头丝细的丝的源头竟然是鸡蛋。
美味可口的山珍炒饭被倒扣在盘子上,师兄弟看了之后两眼光,正因为他们都是优秀的厨子,在完美的炒饭面前才会缺乏自制力。
莫文远脸上的笑容一点都不温文尔雅了,他充满了自信,甚至带着点儿未来厨神的霸气。
“吃吧。”
……
黑羊住在他不知从什么年代流传下来的大宅中,看着窗外的树叶悲伤春秋。
哎,最后一片常春藤叶都要落下了,我命中注定的厨子什么时候会来?
他起了一个忧郁的鼻涕泡泡,再不出现合适的厨师,他的生命就要因为饥饿而走向终结了。
观音菩萨:“不,绝对不会,请相信现代科技,如果真到了那一步,可以让医生给你打葡萄糖。”
大黑羊:哎……
就当没有听见观音菩萨的话。
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