96 第96章(第7页)
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莫文远哪里看不出他此刻已飘飘欲仙,只微笑道“喜欢便好。”
以隐晦不明情感做调味的汤,已鲜美到了极致!
……
奋战几夜,荷包的框架终于搭好了,菩萨好容易松一口气道“此物也算是成了吧?”
荷包面、搭扣、串绳都不少,而且针脚并不粗糙,已经是他们能做出来的最好。
然而大黑羊却并不满足,他深沉地咩咩咩道不行不行不行,还有刺绣图案!
只有含刺绣的荷包,才是独一无二的荷包!
菩萨差点就摔下针撂挑子不干了,刺绣!做外观都废了九牛二虎之力!更不要说是刺绣了!
倒是曾经自己给自己缝制虎皮裙的孙悟空对此很有兴趣道“还是先练习练习针法吧”竟然迸溅出了不一般的热情。
羊多菩萨咩咩咩,很是鄙夷。
别偷懒了,快点开始!
菩萨“……”
你再这样下去,我佛要不慈悲了哦
莫文远委婉劝说道“杜仲茶与山楂茶都是极好的,温润养胃,还可剐油。”
油水少了,不就瘦了?
秦蔚山道“我若真如此交代阿妹,她定要闹了。”
“然美味又剐油的吃食,便是我,也不知怎么做。”吃草吃成沙拉精才是快瘦身的正道。
莫文远抱歉一笑,任凭秦蔚山面色苍白地走了。
他心中怕是有点恶趣味的因子,欺负了秦蔚山后心情竟然大好,盘算着给大黑羊做点美味的吃食。
现已到了冬日,正是囤膘之时,也只有对身材变化紧张的大家女郎才会张罗着瘦身。
羊,那是肯定不需要减脂的。
想起要给羊做菜,莫文远不由放慢了手中的动作,在不知不觉间,他的态度已经有所改变,若是说始是将羊当成挚友,当成知己,在经过了一些列啼笑皆非的误会后,从心底深处他似乎也成出了点说不清道不明的心思。
当然了,目前为止莫文远自己都没有察觉到他心意的改变,只不过在给对方做吃食时候更加精细,更加上心了。
无意识恋爱反映在厨子的生活中,表现为想方设法对那人好,用一切方法喂胖他。
若他对一女郎如此,那人定是痛并快乐着,一边大口吃一边担心自己的身材,但换成了羊,所有问题都迎刃而解。
说起冬日吃食,头一想起的定是暖锅,屋外大雪纷飞,天寒地冻,厚实的墙壁将屋内外分隔,点上火盆,炉火在碳的助攻下烧得旺盛,与门外比起来,可称四季如春。
此时再摆张桌子,吃热腾腾的锅物,最后再舀一勺汤。
温暖的汤汁顺着食道缓缓流入胃中,暖意从腹部向四肢百骸流淌,简直是无上的享受。
暖锅种类繁多,将食材一锅端钝也是,素菜烩制一锅也是,精心搭配的汤品也是,这是一个非常宽泛的的概念。
莫文远会做的锅多种多样,然而说起冬日必吃的,除去火锅,头一回想到的就是沪菜名菜腌笃鲜。
他打定主意道就做腌笃鲜!
……
腌笃鲜是江苏地区的特色菜,来源于徽菜,后来演化成了上海本帮菜。“腌”指的是腌制过的咸肉,“笃”是小火慢炖,而“鲜”则是指各种鲜肉,鸡肉、蹄膀、小排,都算在内。
不过,每家做腌笃鲜的方法不同,最后的成品以及味道也各不一样,莫文远是跟师父学的,他倒是从未听师父讲过“正宗腌笃鲜”诸如此类的说法,但他却保证,自己做的腌笃鲜,味道很好。
他的厨房俨然一块独立的,美食的天地,所有的食材都可以找到,腌笃鲜滋味很美,食材却不稀有,兴致来了,想要做菜了,就能找到食材。
“笋干、排骨、火腿、百叶……”莫文远一边清点一边盘算,做这道菜,其实用嫩嫩的春笋更好些,现在天寒地冻的,没有地方给他找春笋,只能用笋干来代替。
笋干也有笋干的好处,放在汤中可以称为最好的汤水的载体,唯一的问题就是要牺牲一小部分鲜嫩的口感。
等等……
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