第71章(第4页)
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哦,不愧是莫小远实在是太聪明了!
莫文远怪,我们也要可持续展v!
莫文远看李三娘紧张的眼神还能不知道她想了甚?立刻笑道“阿娘且别多想,此肉并非牛肉,乃是羊在其他水域抓来的鱼,此鱼肉质同寻常鱼类不同,只有一根大骨,味道近似牛肉。”
“噢噢噢噢噢,不是牛肉就好。”
三人都松口气,这年头可耕地的牛是珍贵物资,杀牛吃肉是犯法的,唐初法律严明,政治相对清廉,便是官员都少有犯法的,更不要说是一般百姓。
他们仨是不可能大义灭亲的,在以为莫文远杀牛取肉后第一反应就是帮他遮盖罪证,看他杀牛一事有没有知情之人,现得知莫文远并未作出此事,好好松了口气。
“不是牛肉就好。”
“大郎切莫吓我等。”
李三娘道“此物的食材来源可很珍贵,寻常人可否捕捞得?”
“当然是不可,否则此鱼还不是风靡江河湖海周边地区?到底是中黑羊神通广大才能带我找来。”
正在吃牛肉干的中黑羊忽然被戳,抬头茫然看看众人,又接着吃了。
李三娘听后道“实在是可惜,否则就能在店里卖了。”说到此她又想到另外一吃食道,“桌上的肉干可也是你做的。”
“是,刘仁已经来问过我做法,我让他同洪家姐妹交流交流。”
“那玩意儿可做否?”
“不过是普通豚肉做的,当然可做可卖,不仅如此它便是在夏日都能放不少时候,等到了寒冷的秋冬,放上几月都不是什么问题。”莫文远不好意思道,“我做它出来本意带着西行路上吃,见成品滋味不错就想让阿娘你们尝尝。”
李三娘既然刘仁可以做我们不妨嘿嘿嘿嘿嘿。
……
几日后,李三娘食肆又多新窗口,专卖卖猪肉脯,有些食客听说了还没当什么,肉脯,别说是李三娘食肆,唐朝甚至有卖脯的专店。
礼记中有记载过,周天子已经将肉脯腊味作为宴请的菜肴,而论语乡党里也有”沽酒市脯不食”之语。唐如宗时期有道名菜历史留名,其名为红虬脯,以物制成虬形,贮于盘中食用。这物是不是猪肉所做,后世人是不知的,但以此也能看过唐代脯这种食品的普及之处。
沈煜排在队伍中段,听前面人聊天“听闻三娘食肆有脯买,你可欲吃?”
“这,莫约是会吃的。”
“依我之间,她家的脯还是没甚好吃的,长安城中传承几十年的脯店比比皆是,三娘家最多算是半路杀出来的程咬金,品质定不如那些老牌人家,再加之莫大郎最近昏招频出,就拿那杯面来说,有买杯面的钱谁人不多买两块饼?”
“这话倒是没错,但我听闻杯面也有人买,莫约都是些世家郎君,钱多臊得慌。”
世家郎君沈煜用鼻子哼一声,奈何前两位聊天太狠,听不见他的哼声,他心道自己可没钱多臊得慌,分明是这些人未察觉到杯面的重要之处,店中的伙计可是说杯面能够存放八个月到一年,而露天面饼存储时间要短上一半,他从未见过能够存储如此时间的吃食,当然要买来研究研究。
至于李三娘食肆的肉脯滋味,哪里是什么百年不百年老店可分辨的,实在是庸俗!庸俗!
他好容易排完队,就立刻对伙计道“给我一斤肉脯。”
伙计为难笑笑“郎君,店中只剩半斤肉脯了。”
“只剩半斤?”他惊讶道,“卖得着实是快。”
“可不是,大郎命我等将肉脯当做是赠品,给其他客观尝尝,想来客官们对其滋味很是满意,故便照顾我们小店生意,买了不少。”
“半斤就半斤吧,你全给我包好便是。”
“得了!”
沈煜手持装肉脯的纸袋子,也不管甚世家郎君的姿,捻起一块塞入嘴中,幸福得眯起眼睛。
嗯!
他由衷希望向刚才两人一般看不起食肆肉脯的人多些,如此他就有更多的机会可买肉脯了!
……
是夜,明月皎洁,凉风阵阵,春天已至,然夜晚依旧露水深重,温度偏低,莫文远特意多穿件衣服,再跨上羊背。
大地一片寂静,夏日鸣叫的虫蛙还没有被孵化出来,冷冷清清的月光下,寂静铺天盖地向两人永来。打破几乎凝结沉寂的,是执金吾的脚步声,他们负责在宵禁后巡逻,找那些胆大包天敢闯宵禁之人。
莫文远翻身上羊背,他二者都静悄悄的,也不知是不想被执金吾现,还有单纯不远出声。他们俩说好了,今晚出去补充批“牛肉”,潜伏着的蠃鱼是他们狩猎的目标。
“我们准备去哪?”
“咩咩咩咩咩咩咩咩咩。”先到南海附近,不少蠃鱼生于南海,由南海一路向内6飞,给河道沿线带来水灾,我等往海上去,更有可能现蠃鱼,同时也能将它们扼杀在萌芽中。
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