61 第61章（第6页）

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有了莫文远的话，在场的三人都耐心等待，饕餮很善于抓住细微之处，尤其是与吃食相关的，他十二万分的精力都集中在汤饼上。

紧实凝结成一团的汤饼在热水中微微松开了。

饕餮：哎？？？

莫文远拿出一副筷子，插入松散的面饼中间荡了荡，饼散得更开了，又过了一会儿，原本凝结成一团的饼，就成了一碗热气腾腾的馎饦。

“尝尝看吧。”

三人都试探性地拿起筷子，挑几根面条丝往嘴里塞。

“！！！”

真的是馎饦！

热水一浇就有馎饦吃了，这是什么神奇的法术！

莫文远：方便面的法术呀！

别说是嗅觉灵敏的饕餮了，就算是莫小狗都寻着香味一路从后院找过来了，他的表情非常陶醉，人恍恍惚惚，走一步拖拉两步，像在梦游。

“什么味儿？好香好香。”

“大郎做了什么，我闻味道好像有酒？”

“咩咩咩咩咩咩咩！”

是有酒呀！上好的黄酒！

莫文远做的浇头是花雕鸡，无论是单吃还是浇在面条上都很棒。

追溯源头，花雕鸡属于粤菜菜系，是广东地方的传统名菜。花雕酒是黄酒的一种，莫文远也少量酿制了。

按正常做法，花雕鸡是要整只放在小锅中蒸的，但为了能配合面吃，他把鸡切成了小块。

鸡拆解好后先放入沸水氽，把绒毛污物等去除后捞出来晾干。

等晾干的功夫，他便走到另一灶台前，看自己熬的蚝油有没有好。

许多人听见蚝油之名，都以为它为油的一种，事实却并非如此，蚝油是种内含海味之鲜美的调味料，是水中生蚝后汤汁的浓缩品，只需要一锅水，几枚生蚝，花时间熬制就可以做出来。

生蚝他是一早就放在鼎中炖煮的，鼎上压了了木头盖子，热气在锅中翻滚，他方才掀起盖子，热气就喷了他一脸。浓稠的红褐色汤汁沉淀在大鼎底部，香味扑鼻，勾人食欲，这就是蚝油。

他将蚝油与蜂蜜依次刷在每块鸡块的面上，随后换上铁锅，锅底抹油，把鸡块放在锅面上小火煎，葱、姜也贴着锅翻炒，呛人的香味顺风在屋内弥散，又穿过门缝，直接呲溜进了两人的鼻孔中。

“！！！”

中黑羊和莫小狗露出了心旷神怡的表情。

真香！

莫文远接着往里加花雕酒，爆香后又是酒香，敏锐的中黑羊能辨认出，莫文远此时用的酒比他在店内售卖的黄酒还要好，是酿造后私家品鉴的。

用好酒烧的菜！

酒量很浅却喜欢喝酒的中黑羊更加激动了！

他拿了只勺子一勺一勺把鸡块生姜片连同汤汁往面皮上浇，莫文远准备了两种面，一种是普通的细面条，还有一种是现代人很熟悉的，炸过的面条。

将两种面条分别放在碗中，他一共捞了六碗，不仅是中黑羊莫小狗，连赵二娘都想到了。

盘子被莫文远稳稳当当现在手里，他推门而出道：“可以吃了。”

……

饭是在饭厅吃的，听闻莫文远做新吃食，无论手上的活计有多少，工作有多忙碌，赵二娘都要赶来一饱口福。

两人一羊都很奇怪，为何会有两碗汤饼？

莫文远道：“帮我尝尝这两碗有何区别吧！”

区别？人与羊听后都很奇怪，不都是馎饦能有什么区别？他们不由细细端详，现其中种面条的颜色偏黄，更接近于大麦外壳的颜色。

中黑羊看的更仔细些，察觉出面条上还有奇特的弯折，与另一碗不同，然此时他并没有时间同莫文言一一汇报出自己的现，吃货的心神完全被花雕鸡面的香味给勾住了，迫不及待想要刺溜刺溜。

他变成了人的模样，赵二娘无论看多少次都会被中黑羊的人型惊到，她感叹道：“好俊俏的郎君。”

“莫非精怪化形都如此？比寻常人出众多了。”

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