46 第 46 章(第12页)
请退出浏览器阅读模式,否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。🎁黑料不打烊看片
蟹黄给他吸进了嘴里。
饕餮吃完黄之后终于觉得有哪里不对了,此动作用在人喂羊时还挺和谐的,莫文远经常把饼干糖果拿在手上喂到羊嘴巴里,然而他变成人形后,此番喂食举动看上去就有一点点别扭。他没想到究竟哪里别扭了,脖子却一僵。
莫文远把没有黄的半螃蟹放在盘子里,端详了一下饕餮的脸道“你的人形看上去,很是可爱。”
“轰隆隆隆隆”
“嘭”
各种自然灾害丛林战争在饕餮的脑海中上演,他像是一只颠簸在惊涛骇浪中的小船,像是一只四周被狼群包围住的绵羊活着兔子,像是在狂风暴雨中苦苦支撑的小树苗,像是迁徙中脱队的大雁……
紧张、彷徨、惊讶,种种词汇都不能解释他现在的心情,饕餮只知道自己因醉蟹而红的脸变得更红了,他的脸上散着高热,“可爱可爱可爱可爱可爱”在他脑袋中不断回响,狐狸精给他说过了人与妖之间的故事闯入他的脑袋中。
连他都不知道,自己的反应为什么会这么大!
饕餮红着脸干巴巴道“哦、哦哦。”
他心中有只尖叫鸡在疯狂嚎叫,莫小远才是最可爱的,你比我可爱多啦!
中黑羊跟在莫文远身后,对俩小精怪打响鼻,似乎嘉奖他们做得不错。
长安城运输来的是黄酒,在莫文远看来,此酒比牡丹酒少了分特色,他也不是很满意,然而普罗大众却很喜欢。牡丹酒固然风雅,味道清远,深受世家郎君娘子喜爱,平民老百姓却不然,喝牡丹酒他们总有种受宠若惊之感,像是张飞穿针绣花,不搭调。黄酒却不同,颜色喜人,味道也好,价格相对低廉,更没那些诗句典故做背景,可随意喝。
黄酒在百姓中卖的好,牡丹酒在世家与读书人中卖得好,各有侧重点。
硕鼠精与仙鹤精专心致志享用美味佳肴,吃完后对莫文远道“牡丹酒何时运往长安?”
莫文远想想道“后日吧,到时候我还有一物想要你们交给阿娘。”
制作此物需要两者,九月的母螃蟹,长安运来的酒,二者缺一不可。
……
唐代人很会吃螃蟹,他们明了多种吃螃蟹的方法,在莫文远小时候就被李三娘带着吃煮蟹蘸橙齑。
橙齑是唐代才出现的新调味料,主要成分是橙泥,时人在橙子丰收的时节购买大量橙子,将果肉挖出来,加点盐,捣烂成泥,吃螃蟹的时候蘸些,其流行程度堪比现代人吃螃蟹蘸醋拌姜末。
吃鱼脍的时候他们也会蘸橙齑。
除了橙齑伴煮蟹之外,他们还有烤螃蟹、炸蟹盒等各种吃法,唐中宗时代的著名宴席“烧尾宴”中还有一道“金银夹花平截”,就是把蟹粉用面皮裹起来后切块做成的点心。
中黑羊“咩咩咩咩咩咩咩咩!”
你准备做何吃食?
说话间面上流露出垂涎之意,莫文远看了都觉得有意思,明明是羊脸,表情咋就生动如斯?
莫文远道“我准备做醉蟹。”
中黑羊在食道上是个不耻下问的,有人咩咩咩道醉蟹是何物?
莫文远开玩笑道“譬如你前些日子喝醉了就是醉羊,喝醉了的螃蟹就是醉蟹。”
中黑羊相信了莫文远的话,还一本正经分析螃蟹体积很小,便是喝了酒也没多少。
等喝完酒后是可以直直接生吞,还是同鱼脍一般切碎了吃。
莫文远听了他的问题,实在忍不住了“不是不是不是,都不是,刚才是逗你玩的。”
中黑羊咩咩咩咩咩?
你竟然骗我?!
“哎,你且看我怎么做就是。”
农历九月的母螃蟹是最好的,个大肚圆,最重要的是黄还多,莫文远是酒楼老板,又跟世家郎君交好,吃螃蟹热才开始,品质上佳的螃蟹就被捆好爪和钳子,送到他这里了。
送来的时候螃蟹还都是活的。
莫文远剪开束缚它们手脚的绳子,又用猪毛刷子将螃蟹翻来覆去刷好几遍,确定它们干净后又用清水养起来。
螃蟹是一对对的,一公一母,莫文远用两桶将他们分装了,母的一桶公的一桶。周淼处理水产品很有心得,看见后道“可是做不同菜?”
“母的做醉蟹,公螃蟹肉多,烤了吃。”
清水养半天后,莫文远就把母螃蟹单独拎到了干盆子里,等了一个多时辰,该吐的水全吐出来了,壳子表面也很干燥。
🎁黑料不打烊看片请退出浏览器阅读模式,否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。