35 第 35 章（第10页）

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唐代的烤炉与现代烤炉已经很像了，分上下两层，上层是长槽形，底部有条形镂空孔，孔下方放炭火烧，莫文远瞅着很像现代韩国烤肉店的烤炉。

本来高丽的烤炉就是唐人传过去的，炙的烧法也是。

这种炉子可不是给做大菜的，冬日家里冷，又有人馋肉时，李三娘便会把炉子拿出来，将豚肉羊肉片片，烤着吃。

瓜茄菌菇一样可切片后放到炉子上烤，味美汁多。

烤羊肉就不同了，便是莫文远这般厨子都得承认，偶尔吃路边摊别有一番风味，用有烟炭火烤出来的羊肉，凝聚了熏与炙两种特点。肥肉中的油脂经过高温，从油膏化作精亮的油滴，浮在肉表面“滋啦滋啦”。

木炭经火炙烧冒出缕缕灰烟，烟侵入羊肌理，让肉染上木头的熏香。

“咕咚”

打莫文远用烤架使烤肉时，身边就传来了接连不断的吞咽口水的声音。

再认真的徒弟也无法将身心集中在工作上，他们谨记莫文远的教诲，无法专心做菜就干脆不做了，眼睛死死盯在泛金黄色油花的肉上。

莫文远道“我初做羊炙，不是很能控制火候，你们不若试试，看味道如何？”

“那就恭敬不如从命了！”

金元率先抓到最近一串肉，木头签字沾染上了烟火的热度，好在他指腹有层层老茧，并不难抓。

“呼、呼”吹几口后就迫不及待撕扯下第一块肉，舌头猛地被肉烫了一下，却根本不舍得将口中之物吐出来。

“嗯！”

初咬下口，香浓的汁水从肌理纤维中挤出，浸泡羊肉的酱汁中加入了酒，谷物酵后的甜香与羊肉的鲜相结合，在口中荡漾。

金元眯起眼睛，他宛若在海中飘荡的一叶扁舟，随海浪沉沉浮浮，汁水霸道的香气像是冲刷哮喘的巨浪，跌宕起伏。

忽然，他咀嚼到了肥肉，肥肉部分被烤出一层浅淡的金色，牙齿磕在焦处，似乎突破了薄脆的壳，得以接触到娇嫩的内在。肥肉口感同瘦肉不同，油脂如同细胞壁中的液泡，一粒一粒，猛得炸开，油滴裹挟着热度在唇舌上炸开。

胡椒颗粒同羊肉完美结合，牙齿将胡椒粒轻轻研磨碎，初时只感觉舌尖被激得酥酥麻麻，而后，迥异的香气忽然充斥口腔，回味悠长……

这是羊炙？这真的是羊炙？！

怎会如此美味！

……

小黑羊躲在莫文远屋子里，踢弹蹄子，差点就流下了悔恨的泪水。

他真蠢，真的，为何要相信女妖精的话，又为何要在距离后厨如此之近的地方，待莫小郎君做菜？

他真是在自我折磨。

饕餮乃龙之子，五官且不用说，自是耳聪目明，胜于凡人远矣，他的味觉与嗅觉又是五官中最好的。

木炭烧烤后的灰烟顺风传递，便是店铺中的客人也闻到了香味，各个都在寻找来源，更不肖说是他了。

小黑羊馋得口水滴答，却偏偏不能冲出去，更不能吃，实在是太难过了！

忽然，他闻到一股异香，此味还在不断靠近。

莫文远打开房门就看见小黑羊睁着一双豆豆眼看自己，他咳嗽一声把盘子放下道“你吃同类吗？”

小黑羊一头扎进盘子里，还不忘抗议“咩咩咩咩咩！”

他们才不是我的同类！

莫文远很是惊讶，他耳中中听见羊咩咩声，脑海中却莫名理解了小黑羊的意思，他心道这莫非是神仙手段？

法术这些年见识了不少，先天神通还是第一次看见。

他好奇道“你究竟是什么精怪？”

小羊气死了“咩咩咩咩咩！”

我不是精怪！我是天地间独一无二的神兽！

像饕餮这种先天凶兽，同时间只会出现一只，现存的死了，下一只才会出生。

“咩咩咩咩咩咩咩！”

羊肉冷了就不好吃了，烤的时间有点长，肥肉虽然焦了，瘦肉却也变硬了，时间还要少些。

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