第七百一十六章 干妈的指点（第2页）

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她翻开这本黑皮菜谱介绍。

上面有每道菜的介绍，不仅有价格还有成品的图片信息，以及风味等。

徐母偶尔也会给她们介绍这家店的特色菜品。

“阿禾，小月，你们看这道‘清蒸海鲜拼盘’，这是选用了新鲜的虾、蟹、贝类，搭配特制的酱

料，口感鲜美无比。”

“还有这道‘鲍汁扣鹅掌’，鲍汁醇厚，鹅掌肉质酥烂，美味至极，让人欲罢不能。”

“还有这个。。。。”

“伊人也看看有没有你喜欢的。”

虽然说是让三个小姑娘点餐，但因为徐母是这里的常客，所以大部分菜品都是由她来点的。

林月三人只是因为好奇，点了两道菜品和几个甜品。

在吃饭的时候，徐母对这两人说。

“有时候咱们吃饭，不仅是为了填饱肚子，更是一种生活的仪式，一种心灵的滋养。”

“在咱们能不为填饱肚子而烦忧的时候，客人上门就餐，就不是为了饱腹了。”

“尤其是你们想要做的是高档餐厅，‘高档’这个词就意味着你们的客户群体，并不是为了饱腹才上门。”

“那么你们就要想清楚，这些人到底是为了什么上门了？为什么要选择你们餐厅了。”

“难道仅仅是为了你之前所提到的那些菜背后的故事，或者说它所代表的历史轨迹？”

“或许有，但这也只是少部分群体的。”

林月一怔，她没想到徐母会提到这个，但这也确实引起了她的深思。

徐母继续说：“你们要明白，你们以后的餐厅，除了菜品的美味，还能满足客户哪些需求？”

“只有不满的挖掘客户的需求，并能持续满足客户的需求，你们的餐厅才会有源源不断的客户。”

“否则只凭美味，或许能很长一段时间留住客户

，但再好吃的东西，总有吃腻的时候，到时候你们该怎么办呢？”

林月和阿禾对视一眼，都慎重点头。

“谢谢干妈的指点，我和阿禾会再多仔细思考的。”

徐母乃至徐父和徐念桥，都希望她们未来的事业能够成功。

所以在她们刚提出这个方案的时候，虽然显得有些稚嫩，但看中俩姑娘眼中的冲劲，他们并没有立即泼冷水。

而是在她们的情绪得到一定时间的沉淀后，心里的那股热血上头的劲换下来后。

再不经意间给她们暗示她们的不足，并给出一些指点。

避免她们走错路，或者尽可能的让她们少走弯路。

而且她们有徐家这个底气在，小月手中确实有一本可靠的食谱。

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