第76章 切开有五层(第3页)
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单晓娥做了泡芙,谢天临做的是枫糖布丁,齐小海做的蓝莓派,这三个人的看上去都可圈可点,但何立的就有点傻逼了,他选了最简单的烤饼干,但是因为火候掌握得不行,有的烤糊了,有的没烤熟。
“这个味道还可以,但外观差了点,唔,这个嘛,没有创意。”
肯尼点评的度很快,几乎是一句话定生死。他看前面的几人做的都甜品甚至连品尝的欲望都没有,等到了齐小海那边,他才勉强尝了一口蓝莓派。
“有点太甜了……”肯尼叹了口气,“你们真是没命地放糖啊。”
翻译小姐姐都忍不住笑了“肯尼说你们糖都放得太多了。”
众人也忍不住笑出了声。
等到了宣子期这边,肯尼顿住脚,碧蓝的眼睛中瞬间流露出一抹诧异之色。
眼前的白色磁盘子上摆着九个一样大小的,胖嘟嘟的蛋黄酥。金黄色的酥皮上撒着黑芝麻粒,圆滚滚胖嘟嘟的造型看上去分外可爱,香气也非常浓郁。
也是在这时,肯尼才现,宣子期是在场唯一一个做中式甜品的。
可能因为这次的评委肯尼是法国人,所以其他人的思维都陷入了定式,认为肯尼想要的一定是西方的特色甜品,而对这一关的考核内容也一定会局限在西方甜品的范畴里。
然而事实是,这一关根本没有设立局限性,不管是做什么风格的甜品,这一关的核心都是“创意”。
面对一堆饼干蛋糕泡芙,这些肯尼平常看惯了也做惯了的东西,他自然会格外严格。
且不说外观和味道做得怎么样,关键是没有新意。
所以在看到宣子期做的点心时,他眼前一亮。
他道“只有你选了中式甜品,让我看看里面。”
他把蛋黄酥切开,原以为里面只能看到一层红豆和包裹在内核里的咸蛋黄,然而当他看到里面的时候,简直震惊了。
因为横切面,足足有五层!
咸蛋黄橙黄色的内核,第一层包裹着紫薯,第二层糯米皮,第三层肉松,第四层海苔碎,第五层才是酥皮。
翻译过后,宣子期笑眯眯地说“看上去有点像彩虹?一口下去就把彩虹吃了进去,心情也会变好。”
肯尼看着看着,竟然忍不住咽了咽口水,他醉心于甜品的研究,一直向往神秘东方古国的甜品艺术,这也正是他一直无法突破的原因。
想着,肯尼露出惊喜的笑容来,迫不及待滴便把其中一半蛋黄酥塞进嘴里。丰富的层次感让他觉得惊喜,碧蓝色的眼睛一亮,他非常喜欢宣子期的作品。
咸甜适中,完全不腻人,吃完一个就立马想吃第二个。
厉害的就是,宣子期没有使用白糖,而是用了蜂蜜,在这道甜品里,蜂蜜的甜味比白糖的口感更好,而且让馅料更粘稠了。
翻译小姐姐在旁边立刻翻译道“肯尼说他非常喜欢你的作品。”
宣子期谦虚地笑了下。
而这时,刚才还格外严肃的肯尼突然开起了玩笑,他伪装成记者的模样,举起手假装握着麦克风采访宣子期“刚才听主持人说你们一开始连糖和咸盐都搞混了,真不容易,居然能在短时间内化险为夷了,你现在有什么想说的吗?”
哎,怎么说了这么一大堆?还有那个手是怎么回事?
众人皆是一愣,都等着翻译小姐姐工作,然而下一秒,宣子期却突然脱口而出一段极其流利的法语“我只想说,不逼自己一把,还不知道自己能这么优秀呢。”
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