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  现在估计快到北京了。

  土豆条、拔丝地瓜也要做。

  特别是拔丝地瓜一直是孩子们的心头好。

  重头戏是炸麻花。

  外酥里软的□□花。

  遗憾没有酸奶，要不然就做网红爆款——酸奶麻花了。

  林小红看着各种食材，已经能想象到孩子们开心的笑脸了。

  就是累点也值了。

  第157章

  ◎给大江过生日…◎

  林小红在心里统筹规划一下，看怎么做才能节省时间。

  先把做麻花的面和上。

  将老面儿、白糖、鸡蛋加入面粉中，外加一些豆油。

  其实玉米油更好，味道更轻，可她不是没有么，只能这么将就了。

  和好面，再扣一个菜盆，放到一边面。

  做麻花的只需要半面就行，所以不需要太长时间，这也是她为何没有提前面的原因。

  感谢酸奶麻花爆火，各个美食博主争相录制，看得多了也就会了。

  面和好了，林小红也没时间歇着。

  端着黄鳝去井边处理了。

  仍然是奢侈的头尾都不要，尾巴切的格外多些。

  一炸还要缩水。

  反正鱼头、尾巴还可以喂猪，不算浪费。

  处理完，赶紧腌制起来，时间太短就不入味了。

  用香皂洗了手，她开始做丸子。

  先把肉剁碎，再将豆腐掐碎，放调料、淀粉搅拌在一起。

  之后是切土豆条、地瓜块。

  可以烧火放油了。

  林小红决定先炸地瓜块。

  之后是土豆条，趁着土豆条出锅的时候撒点碎盐末。

  就成了简版椒盐土豆条了。

  “娘，啥玩意这么香！”李小河回来了。

  林小红让李小河一边去，省得被油溅到。

  小家伙却不肯走。“娘，我帮你烧火。”

  “你去哪野了？”林小红还以为一回家就能看到他呢。

  “我去抓蚯蚓，去姥姥家喂鸡了。”李小河看向油锅，“娘，这是啥啊，好香啊！”

  林小红知道他明知故问，抓起两根土豆条递过去，“小火就行，要不该糊了。”

  小河拿起一根土豆条，放到林小红嘴边，“娘吃。”

  林小红其实在土豆条出锅的时候就尝过了，不过还是一口咬下，没有刚出锅那么脆了，不过还是好吃的。

  先别管油炸健不健康，是真香啊！

  林小红往外看了眼，“你大哥他们也该回来了。”

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