第十章 来到大汉朝的第一顿杀猪菜(第1页)
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没过多久,霍去病便指挥着这群小伙伴们架好铁锅,此刻锅内河水已经咕噜噜地翻滚起来。
“去病,咱们什么时候开始吃啊?”其中一名师弟眼巴巴地看向霍去病,焦急地问道。
“等等,马上就好!”霍去病低头满意地看着手中那把已经磨得锋利无比的杀猪刀,犹如看着一件珍贵的宝物。
随后,他招呼了云中子一声,让他拿过一个铁盆。
几名师兄弟们用力将这头猪抬到河岸边的大石块上,随后霍去病手起刀落,没有半分犹豫,一刀精准地捅进这头猪的咽喉。
这手法堪比那些家传的屠夫,快如闪电,让人惊叹不已。
很快,殷红的猪血顺着刀柄如泉涌般流向下方的大铁盆当中。
“不是,把这些猪血留着做什么?又不能当吃的,又不能当喝的。”云中子有些疑惑地问道。
“嘿嘿,师兄,这你就不知道了吧,猪血可是极品美味呢!等会儿你就知道了。”霍去病神秘地笑了笑,卖了个关子。
很快,其他师兄弟们就把霍去病需要的葱姜拿了过来。
霍去病把葱姜洗干净,切成碎末,混着粗盐,一股脑儿地扔到了这盆猪血当中。
随着血液的流逝,这头可怜的野猪终于结束了它的生命旅程。
接下来的工作便是处理这头野猪的肉了,霍去病熟练地将猪身清洗干净,去除内脏和毛,然后将猪肉分割成块。
一旁的师兄弟们也没闲着,手忙脚乱地准备着调料。
由于没有辣椒,霍去病只得暂时用芥菜来代替。
至于大蒜,这玩意儿还得靠张骞出使西域才能带回来。
算一算时间,距离张骞回国还有至少九年时间,只能暂时不用大蒜了。
生姜、花椒这些基础配料倒是一应俱全,这些可都是制作杀猪菜必不可少的调味品。
河边,霍去病亲自掌勺,手法娴熟,犹如一位经验丰富的大厨。
要知道,穿越前的霍去病可是积累多年下厨经验的专业人士。
霍去病先将猪肉块放入锅中,加入清水、葱段和姜片,大火煮沸后,撇去浮沫。
随后,转小火慢炖,让时间慢慢沉淀出美味。
虽说仍有一丝淡淡的膻骚味儿,但经过霍去病的精心烹煮,再加入酒之后,那味道明显淡了不少。
猪肉在锅中咕嘟咕嘟地冒着泡,如同一群快乐的小精灵在舞蹈,散出诱人的香气。
师兄弟们闻着这股浓郁的肉香味儿,不由自主地齐齐吞了口唾沫。
云中子更是一脸的不可置信:“去病,这……真的是野猪肉?怎么能如此之香?”
“嘿嘿,师兄,不是我吹牛,我这手艺放眼整个大汉朝绝对找不出第二个。
等咱们猪圈里的猪养上几年,到时候的猪肉会更加美味,绝对让你垂涎欲滴。”霍去病自信地说道。
“咕咚~~”四周不断传来众人吞咽唾沫的声音。
待猪肉炖得软糯入味,霍去病便开始准备配菜。他先将大白菜切成大块,豆腐切成小块,至于猪血,霍去病还另有妙用。
就在霍去病在这忙活的时候,师兄弟们看着旁边堆了一地的猪内脏,脸上露出嫌弃的表情,仿佛那是什么恶心的怪物一样。
“师兄,这些内脏咱们找个坑埋了吧!要不然一会该招来野兽了。”其中一名师弟有些担忧地说道。
“行,你叫上几个师兄弟,带着火把去做,记住埋远点。”云中子同样一脸嫌弃地说道。
“等等!”就在众师兄弟准备将这些猪下水扔掉的时候,霍去病连忙快步上前护住这堆猪下水。
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