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可是小酥肉真的是好吃，她还能吃两盘不费劲，“那没有五花肉，就炸点别的呗。”引导开始。

“哼，鸡肉、鱼肉她们哪里敢动啊。”香环说的这两种肉食偶尔有油炸的情况。

她没说牛羊肉，因为这两种肉类几乎不会油炸。

所以潜意识就把它们忽略了。

春暖嘟着嘴，装作有些生气的样子，“没有肉不是还有菜么，可以炸大白菜、炸土豆、炸地瓜、炸萝卜、炸蘑菇、炸南瓜…”念叨了一大串，把私货也塞了进去。

香环好气又好笑，“还想炸白菜，不怕师傅骂人啊，白菜都是水，进了油锅还不崩啊，崩你一脸油点子。”

春暖不服气的争辩道，“那土豆、地瓜总可以了吧？”

香环没有立刻否决，而是陷入了思考，“也许…真的可以。你帮我看锅，我去找白师傅问问。”

春暖看着两个锅，看到那边已经在洗土豆了，就知道这事成了。

哼着谁也听不见得小曲，她搅，她再搅~

“春暖快尝尝，油炸土豆块，就放了些盐和辣椒粉，没想到还挺好吃。”香环端着盘子过来了。

春暖一看有些傻眼，滚刀土豆块什么鬼！怎么不炸土豆条，要不土豆片也行啊，这土豆块能好吃么，关键是这么厚，炸的肯定不均匀啊。

“吃吧，那边还在炸地瓜呢，土豆、地瓜有的是，白师傅说了，她就炸这一波，之后谁想吃自己炸去。”香环夹了块土豆塞进嘴里，因为刚出锅有些热，免不了嘶嘶哈哈的。

春暖都想去炸了，然后又泄气了，说好不冒头的，其实尝尝油炸土豆块也不赖，就当未完成版地三鲜吃了。

吃完土豆，又来了波地瓜，终于到了寅时，也就是晚上三点。

这时候人最是困倦，可偏偏这个时候的腊八粥也到了关键时刻，因为粥里的水分更少了，要加大搅拌力度和频率，要不然容易糊锅。

一旦糊锅就会窜味，那这一锅的八宝粥就算是废了。

要不是手不够用，她都想用手撑开眼皮子，这么沉呢。“不行，我得去洗把脸。”

桂花婶临走时可是严重警告她了，让她务必好好熬粥，不许出岔子。

要不然甭管是不是过年，都要挨罚的。

这个时代说挨罚可不是罚站打手板，多数都是更严重的□□惩罚。

像国公府最多就是打板子，按照犯错的大小，也有私下打板子和公开打板子。

为什么丫鬟都怕公开打板子呢，因为打板子要脱裤子，而且还要趴在长条的木凳子上。

春暖第一次听香环给她讲的时候，还忍不住吐槽，打个板子还这么有仪式感。

公开打板子疼的不但是□□，还有尊严。

因为一旦公开，还需要把一些丫鬟叫过来当观众，起到杀鸡儆猴的作用。

大厨房还好，她来了整整一年，就有个值夜婆子因为喝酒被罚了三个月了月例。

虽然那婆子抱怨还不如打板子呢。

原来这打板子也能做手脚，香环姐和她讲的时候，她真听的目瞪口呆的，这要学的还有很多啊。

据说这打板子的不是谁都能胜任的，要从头学起，最初是使用带皮猪肉练习，逐步变换更为柔软的，等练到最高境界是用板子打豆腐。

最厉害的即可以将板子打的啪啪作响，但是豆腐却丝毫无损，也可以将板子打的悄无声息，豆腐表皮无损，但是里面却已经变成豆腐渣。

所以香环姐还告诉她，一旦被罚打板子，不管私下还是公开，都要把荷包准备好，然后偷偷塞给打板子的，只要主管不在旁边，完全可以糊弄过去。

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